میٹھی خوبانی: اس طرح وہ صحیح طریقے سے پک جاتے ہیں۔

سخت خوبانی صرف خاص حالات میں میٹھی لالچ میں پکتی ہے۔ خریدی ہوئی کاپیوں سے یہ ممکن نہیں ہے۔ جانیں کہ کس طرح آپ کی اپنی فصل سے رسیلے پھلوں کے بہتر امکانات ہوتے ہیں۔

سبز علم

خوبانی کی زیادہ تر قسمیں کٹائی کے ساتھ ہی اپنے پکنے کا عمل ختم کر دیتی ہیں۔ بہر حال، وہ اگلے دو تین دنوں میں تھوڑا سا پکنا جاری رکھیں گے۔ یہ اثر خوبانی کی تجارت کرتے وقت استعمال ہوتا ہے۔ کسان انہیں پکنے سے پہلے چن لیتے ہیں۔ جب آپ انہیں خریدتے ہیں، تو وہ آخر میں پکا ہونا چاہئے.

عملی طور پر، نقل و حمل کے دوران طویل فاصلے کا احاطہ کیا جاتا ہے. پھل اصل میں پکنے سے کئی دن پہلے کاٹے جاتے ہیں۔ بالآخر، وہ کسی بھی صورت میں پک نہیں سکتے۔

احساس کا امتحان:

پھل کو ہلکے سے چھوئے۔ اگر یہ اب بھی بہت مشکل ہیں، تو ان کو خریدنے سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ مثالی طور پر، گوشت پہلے سے ہی نرم ہے. یہ مرحلہ فوری طور پر استعمال کے لیے موزوں ہے۔ آپ ریفریجریٹر کے سبزیوں کے ڈبے میں تقریباً ایک سے دو دن تک پکے ہوئے نمونوں کو محفوظ طریقے سے محفوظ اور لطف اندوز کر سکتے ہیں۔

خوبانی کی فصل کے لیے نکات

مہتواکانکشی شوق باغبان کے لئے محتاط نظر کی سفارش کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، اسے اپنی خوبانی کی قسم کو اچھی طرح جاننا چاہیے۔ بو، رنگ، اور مستقل مزاجی کی کٹائی سے پہلے جانچ کی جاتی ہے۔ اس ٹیسٹ کو فوری طور پر استعمال کے لیے آپ کی بھوک کو کم کرنا چاہیے۔

کٹائی کے بعد، پھل کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کریں۔ خوبانی پکنے کے لیے ہوا دار ہونی چاہیے اور چھونے والی نہیں۔ لہذا آپ کو فرسٹ کلاس ذائقہ سے فائدہ ہوتا ہے۔ پریشر پوائنٹس سے گریز کیا جاتا ہے۔

ایک نوٹس:

خوبانی خریدتے وقت پکی ہوئی کا انتخاب ضرور کریں۔ اگر یہ کامیاب نہیں ہوتا ہے، تو وہ اب بھی بیکنگ یا خشک کرنے کے لیے موزوں ہیں۔

اشارے اور چالیں

ماہر ڈیلر پر، آپ مختلف نسلوں کے وسیع انتخاب سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ خریدتے وقت، خاص طور پر ان اقسام کے بارے میں پوچھیں جنہیں بغیر کسی پریشانی کے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔