John Myers
مواد
show
اجزاء
زمین کے لیے:
- 160 g مکھن
- 50 g براؤن شوگر
- 200 g فلور
- 2 چمچ بیکنگ کوکو
- 50 g ڈارک چاکلیٹ
مونگ پھلی بھرنے کے لیے:
- 150 g چینی
- 2 چمچ پانی
- 100 ml کریم
- 100 g مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن
- 80 g بنا ہوا مونگ پھلی
چاکلیٹ بھرنے کے لیے:
- 200 g ڈارک چاکلیٹ
- 30 g براؤن شوگر
- 1 عدد بیکنگ کوکو
- 150 ml کریم
- 30 g مکھن
زمین کے لیے:
- 100 g مکھن
- 40 g ناریل فلیکس
- 200 g shortbread کے
- 0,5 عدد نمک
کریم پنیر بھرنے کے ل::
- 600 g کریم پنیر
- 250 g Quark
- 3 پی سی انڈے
- 200 g چینی
- 1 شاٹ ونیلا کا ذائقہ۔
آم کے پھل کے آئینے کے لیے:
- 400 g پرواز آم
- 2 پی سی جیلیٹن شیٹ
ہدایات
منی مونگ پھلی کی چاکلیٹ ٹارٹ
- سب سے پہلے، بیس کے لئے براؤن شوگر کے ساتھ مکھن ملائیں.
- میدہ اور بیکنگ کوکو بھی مکس کریں۔
- ڈارک چاکلیٹ کو پگھلائیں اور مکسر کا استعمال کرتے ہوئے آٹے کے مکسچر اور مکھن کے مکسچر کے ساتھ گوندھ لیں۔
- آٹا کو ٹارٹ پین میں ڈالیں اور بیس کے خلاف یکساں طور پر دبائیں۔ پھر کانٹے سے زمین کو کئی بار چبائیں۔
- بیس کو اوون میں 180 ڈگری پر دس منٹ تک بیک کریں۔ ایسا کرنے کے لیے بیکنگ پیپر کو آٹے کی بنیاد پر دبائیں اور اسے 500 گرام بیکنگ دال سے تول لیں۔
- پھر بیکنگ پیپر اور بیکنگ دال کو اتار کر مزید دس منٹ تک بغیر ڈھک کے بیک کریں۔
- مونگ پھلی بھرنے کے لیے، سوس پین میں پانی کے ساتھ چینی کو آہستہ آہستہ گرم کریں۔
- جب چینی پگھل جائے تو آنچ کو تیز کریں اور کیریمل کے سنہری بھوری ہونے کا انتظار کریں۔ کریم کو آہستہ آہستہ کیریمل میں شامل کریں، پھر مونگ پھلی کے مکھن میں ہلائیں اور سوس پین میں گرم کرتے رہیں۔
- اب بھنی ہوئی مونگ پھلی کو بیکڈ بیس پر رکھیں اور اوپر مونگ پھلی کیریمل پھیلائیں۔
- آخر میں پگھلی ہوئی ڈارک چاکلیٹ، کریم، براؤن شوگر کے ساتھ ساتھ بیکنگ کوکو اور مکھن کو ملا کر چاکلیٹ فلنگ بنائیں۔ پھر کریمی مکسچر کو مونگ پھلی کیریمل کے اوپر ڈال دیں۔
- تیار ٹارٹ کو کم از کم دو گھنٹے کے لیے فریج میں سیٹ ہونے دیں۔
کریم پنیر tartlets
- نیچے کے لیے، شارٹ بریڈ بسکٹ کو کاٹ لیں تاکہ کوئی بڑے ٹکڑے باقی نہ رہیں۔
- ناریل کے فلیکس کو پین میں ہلکا براؤن کر لیں۔ مکھن کو پگھلائیں اور اسے بھنے ہوئے ناریل کے فلیکس اور پسے ہوئے شارٹ بریڈ بسکٹ اور نمک کے ساتھ مکس کریں تاکہ ماس کو نم مستقل مزاجی ملے۔
- مکسچر کو ایک گول اسپرنگفارم پین میں بیکنگ پیپر کے ساتھ لائن میں رکھیں اور نیچے دبائیں۔
- 175 ڈگری سینٹی گریڈ پر دس منٹ تک بیک کریں۔
- کریم پنیر بھرنے کے لیے آپ کو کریم پنیر، کوارک، انڈے، چینی اور ونیلا ذائقہ کی ضرورت ہے۔ تمام اجزاء کو آپس میں مکس کریں۔
- قدرے مائع مقدار کو احتیاط سے اور یکساں طور پر بیس پر تقسیم کریں اور 50 ڈگری کنویکشن پر بھی 175 منٹ کے لیے دوبارہ بیک کریں۔
- جب کیک پک رہا ہو تو جیلاٹین کی دو شیٹس کو پانچ منٹ کے لیے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں اور پھر انہیں باہر نکال دیں۔
- آم کو چھیل کر گودا صاف کر لیں۔
- جیلیٹن کو ایک سوس پین میں ڈالیں اور اسے ہلکا سا گرم کریں تاکہ یہ مائع ہوجائے۔
- میش کیے ہوئے آم کو جیلیٹن میں ڈالیں اور پھر اس مکسچر کو ایک چمچ کے پچھلے حصے پر تیار کیک پر ڈالیں اور یکساں طور پر تقسیم کریں۔
- کیک کو اب فریج میں دو سے تین گھنٹے کے لیے ٹھنڈا کرنا چاہیے۔
- کیک کو ہیروں میں کاٹ کر منی پینٹ چاکلیٹ ٹارٹ سے گارنش کریں۔
- باقی مانگو پیوری کو پلیٹ میں آئینے کے طور پر پیش کرنے کے لیے شامل کریں اور اوپر بلیو بیریز اور رسبری کے ساتھ پیش کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 355کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 29.9gپروٹین: 7.2gموٹی: 23g
