John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 کردار ٹارٹے فلمبی بیٹر (یہاں آنٹی فینی)
- 125 g ھٹی کریم
- 2 ٹکڑا بہار پیاز۔
- 1 ٹکڑا سرخ پیاز
- 30 g مضبوط پنیر (یہاں پہاڑی پنیر، یا پیرسمین، گروئیر، اولڈ ایمسٹرڈیم یا اسی طرح)
- 50 g ہیم کیوبز
- 200 g تازہ chanterelles، شاید زیادہ
- نمک اور کالی مرچ
- کچھ مکھن
ہدایات
- سب سے پہلے chanterelles صاف کریں، اگر ضروری ہو تو انہیں آدھا یا چوتھائی کریں.
- موسم بہار کے پیاز کو دھو کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ سبز حصوں سے تھوڑا سا الگ کریں۔
- اب چانٹیریلز اور اسپرنگ اونیز کو مکھن میں 5 منٹ تک بھونیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- تندور کو 220 ° اوپر / نیچے کی گرمی پر پہلے سے گرم کریں۔
- بیکنگ شیٹ پر ٹارٹے فلیمبی بیٹر کو رول کریں۔
- سب سے اوپر ھٹی کریم پھیلائیں. کنارے پر کچھ مفت چھوڑ دیں۔ اس کے اوپر پنیر کو سلائس کریں۔ پھر کٹے ہوئے سرخ پیاز کو اوپر سے انگوٹھیوں میں پھیلائیں، ساتھ ہی کٹے ہوئے ہیم کو بھی۔ آخر میں، مشروم کے آمیزے کو یکساں طور پر تقسیم کریں اور اوون میں 15 منٹ کے لیے سب سے کم ریک پر رکھیں۔ تندور کے لحاظ سے بیکنگ کا وقت تھوڑا سا مختلف ہو سکتا ہے۔ آخر میں، موسم بہار کے پیاز کی انگوٹھیوں کو اوپر تقسیم کریں.
- اور پھر صرف لطف اندوز. اس کا ذائقہ واقعی اچھا تھا۔
