ٹیریاکی چکن اور انڈے کے چاول

چکن بریسٹ فللیٹس کو افقی طور پر کاٹیں اور انہیں کٹے ہوئے فریزر بیگز کے درمیان میٹ ٹینڈرائزر کے ساتھ فلیٹ کریں۔ یا صرف گوشت کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں۔ میرینیڈ کے اجزاء کو مکس کریں اور گوشت کے ساتھ فریزر بیگ میں رکھیں۔ بیگ کو مضبوطی سے بند کریں اور اس وقت تک ہر چیز کو مکس کریں جب تک کہ سارا گوشت میرینیڈ سے ڈھک نہ جائے۔ فریج میں تقریباً 2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔

تندور کو 200 ڈگری (یا کنویکشن 175 ڈگری) پر پہلے سے گرم کریں۔ اوون پروف ڈش میں میرینیڈ سمیت گوشت کو پھیلائیں اور پہلے سے گرم اوون میں درمیانی ریک پر تقریباً 20 منٹ تک بیک کریں۔

چاول کو پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ تل کے بیجوں کو بغیر چکنائی کے پین میں مختصر طور پر ٹوسٹ کریں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔ انڈوں کو پھینٹیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ بہار کے پیاز کو باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں اور انڈوں میں ہلائیں سوائے چند حلقوں کے۔ انڈے کے آمیزے کو ایک پین میں درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس کا استعمال کر کے انڈے بنا لیں۔

چاول نکال دیں۔ اسکرمبلڈ انڈوں کو چاول میں شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں۔ گوشت کو تندور سے نکال کر چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔ تل کے بیجوں اور باقی بہار کے پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

متبادل طور پر، آپ چاولوں کو آدھے لیٹر نمکین پانی میں تیار کر سکتے ہیں اور جب چاول پانی میں بھگو جائیں تو انڈوں میں ہلائیں اور انہیں تھوڑی دیر کے لیے سیٹ ہونے دیں۔