ماہر نے بتایا کہ آپ کو کس قسم کا نمک ضرور کھانا چاہیے۔

نمک کا زیادہ استعمال نہ کریں۔ اس پروڈکٹ کی زیادتی مختلف بیماریوں کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔ مناسب مقدار میں نمک کھانے سے جسم کو فائدہ ہوگا، اور اس پروڈکٹ کو مکمل طور پر مسترد کرنا مختلف بیماریوں کی نشوونما کا باعث بن سکتا ہے۔ ماہر غذائیت ایرینا بیریزنا نے ہمیں بتایا کہ ہمیں کس قسم کا نمک اور کس مقدار میں کھانا چاہیے۔

ماہر کے مطابق، خوراک میں نمک کی مسلسل زیادتی بلڈ پریشر میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے، جو دل اور خون کی شریانوں کی حالت کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔

نمک کو مکمل طور پر مسترد کرنا جسم میں سوڈیم اور کلورین کی کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ اس سے سر درد، چکر آنا، کمزوری، بدہضمی اور کم بلڈ پریشر ہو سکتا ہے۔

"ہم نمک کے بغیر نہیں رہ سکتے۔ سوڈیم کلورائیڈ خون، آنسو، پیشاب اور دیگر سیالوں کا ایک حصہ ہے۔ ہمیں نمک کی ضرورت ہے،" بیریزنا نے کہا۔

آپ روزانہ کتنا نمک کھا سکتے ہیں؟

فی دن نمک کی جائز شرح سات گرام سے زیادہ نہیں ہے۔ یہ بہتر ہے کہ آیوڈین والے نمک کا انتخاب کریں، جو آیوڈین کی کمی کو پورا کرے گا۔ جسم میں اس کی کمی تھائرائیڈ کی بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے، کارکردگی اور دماغی سرگرمی کو کم کر سکتی ہے اور تھکاوٹ میں اضافہ کر سکتی ہے۔

یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ آئوڈائزڈ نمک کی شیلف لائف کافی کم ہوتی ہے۔ آپ اسے سمندری نمک کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، جس میں زیادہ ٹریس عناصر اور آئوڈین کو برقرار رکھنے والے مادہ شامل ہیں.