Emma Miller
ایسی غذا مچھلی کو سمندری غذا میں جیلی میں بدل دیتی ہے اور یہ جسم کے لیے بہت نقصان دہ ہے۔ مچھلی کے تمام پکوان صحت مند نہیں ہوتے۔ ماہرین کے مطابق مچھلی کی کچھ اقسام فاسٹ فوڈ سے بھی بدتر ہوتی ہیں۔
اومیگا 3 کی زیادہ مقدار کی وجہ سے ڈاکٹروں اور ماہرین غذائیت نے سالمن کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے۔ یہ چربی انسولین کو منظم کرنے اور بھوک کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
لیکن صرف جنگلی سالمن میں ہی فائدہ مند خصوصیات ہوتی ہیں، جبکہ کاشت شدہ سالمن سوزش کو بڑھاتا ہے۔ جنگلی سالمن میں 114 ملی گرام چکنائی ہوتی ہے، جبکہ کاشت شدہ سالمن میں تقریباً 1900 ملی گرام ہوتا ہے۔
زرعی سالمن کی تمیز کرنا اتنا مشکل نہیں ہے۔ ایسی مچھلی کا رنگ گلابی ہوتا ہے۔ تلپیا مچھلی بہت فربہ ہوتی ہے، اس میں بیکن سے زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔ اس مچھلی کی ایک سرونگ ڈونٹ یا برگر سے کہیں زیادہ موٹی ہوتی ہے۔ تلپیا کو کھیتوں میں پالا جاتا ہے اور مکئی کھلایا جاتا ہے، جھیل کے پودوں اور طحالبوں پر نہیں۔
ایسی غذا مچھلی کو جیلی سی فوڈ میں بدل دیتی ہے اور یہ جسم کے لیے بہت نقصان دہ ہے۔ ٹونا خود ایک بہت ہی غذائی مصنوعات ہے۔ اور ٹونا رول کے مسالے دار مصالحے چربی کو جلانے کے لئے سمجھا جاتا ہے۔
لیکن حقیقت میں ایسا نہیں ہے۔ اس طرح کے رولز کی تیاری کرتے وقت، ٹونا کو اصل میں مایونیز میں نہلایا جاتا ہے اور اسے غذائی مصنوعات سے بہت نقصان دہ بنا دیا جاتا ہے۔
