بکواہیٹ صحت مند کھانے کا ایک حقیقی ذریعہ ہے۔ اس میں 50 سے زیادہ قیمتی مادے اور بہت سارے سبزی پروٹین ہوتے ہیں۔
مثال کے طور پر، آئرن - ہیموگلوبن کو بڑھاتا ہے اور خون کی کمی پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔
پوٹاشیم. یہ بکواہیٹ میں بھی پایا جاتا ہے اور خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط کرتا ہے، اور فاسفورس کے ساتھ، جو بکواہیٹ میں بھی پایا جاتا ہے، یہ ہڈیوں کے بافتوں کی حالت کو سہارا دیتا ہے۔
بکواہیٹ میں موجود میگنیشیم اینڈوکرائن اور قلبی نظام پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
Flavonoids بہترین طریقے سے خون کی نالیوں کو مضبوط کرتے ہیں، کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور بلڈ پریشر کو معمول پر لاتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹس، خاص طور پر، فینولک ایسڈ اور سیلینیم، کولیسٹرول کی سطح کو معمول پر لانے کے ساتھ ساتھ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں اور جسم سے آزاد ریڈیکلز کو خارج کرتے ہیں۔
بکواہیٹ میں زنک، کاپر، مینگنیج، فولک ایسڈ، وٹامن B1، B2، اور PP، اور تمام آٹھ ضروری امینو ایسڈز کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے: ٹرپٹوفن، لائسین، میتھیونین، ویلائن، تھرونائن، لیوسین، آئسولیوسین، فینی لالینائن۔
اس کے فائبر کی بدولت، بکواہیٹ کا نظام انہضام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، اس طرح جگر اور لبلبہ کے خفیہ کام کو بہتر بناتا ہے۔
بکواہیٹ میں پروٹین کا اعلیٰ مواد اور کم کیلوری والا مواد آپ کی خوراک کو اطمینان بخش بنائے گا۔
یہ سبزی خوروں کے لیے ایک قیمتی اناج ہے۔ سب کے بعد، یہ جسم کو اپنے پروٹین اور لمبی عمر کے پروٹین sirtuin 1، خاص طور پر پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے. اور یہ نہ صرف جسم کے خلیوں کو بڑھاپے سے بچاتا ہے بلکہ زندگی کو طول دیتا ہے اور تناؤ کے خلاف مزاحمت بھی بڑھاتا ہے۔