ٹماٹر - کریم پنیر - Quiche

پف پیسٹری (مستطیل پلیٹیں) کو تقریباً 20 منٹ تک گلنے دیں۔ دو پلیٹیں ایک دوسرے کے ساتھ لگائیں اور دوسری کو 90 ڈگری پر اوپر رکھیں۔ شکل میں فٹ ہونے کے لیے چوکور کو رول آؤٹ کریں، بشمول اٹھائے ہوئے کنارے۔ سلیکون کی صورت میں مولڈ کو چکنائی دیں یا کللا کریں، آٹے میں دبا دیں۔

ٹماٹروں کو آٹھویں حصے میں کاٹ کر آٹے پر رکھ دیں۔ تلسی کو باریک سٹرپس میں کاٹ لیں، اوپر سے پھیلائیں۔ کریم پنیر، کھٹی کریم اور انڈوں کو اچھی طرح مکس کریں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ اگر آپ چاہیں تو مرچ بھی ڈال سکتے ہیں۔ ٹماٹروں پر ٹاپنگ پھیلا دیں۔

پہلے سے گرم اوون میں 190 ڈگری پر تقریباً 35 منٹ تک بیک کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور لطف اٹھائیں۔