John Myers
مواد
show
اجزاء
- 350 g ترکی جگر
- 250 g بیلے ڈی بوسکوپ سیب
- 250 g کٹے ہوئے پیاز۔
- 200 ml اہٹ دودھ
- 100 g فلور
- چکی سے کالی مرچ
- 2 چمچ تیل
- چکی سے سمندری نمک
- 0,5 نچوڑا لیموں
ہدایات
- جگر کو دھو کر کنڈرا نکال کر مناسب حصوں میں کاٹ لیں اور تقریباً 2 گھنٹے تک دودھ میں بھگو دیں۔
- سیبوں کو چھیل کر ان کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تھوڑا سا نچوڑے ہوئے لیموں کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
- سبزیوں کے پیاز کو چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پین میں ایک کھانے کے چمچ کے ساتھ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ پھر پیاز کو ان کی طرف اور سیب کو چاروں طرف سے بھونیں۔
- جگر کو خشک کریں اور ہر طرف کالی مرچ ڈالیں، ہر طرف تقریباً 5-10 منٹ (گرمی کے پہلے تہائی حصے میں) بھونیں، سیب اور پیاز ڈالیں، مزید پانچ منٹ گرم رکھیں۔
- میشڈ آلو اور چکی سے نمک کے ساتھ سرو کریں،
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 132کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 11.4gپروٹین: 7.2gموٹی: 6.3g
