اجمودا آلو کے ساتھ ویگن گوبھی کا رول اور گارنش کے طور پر تازہ سلاد

گوبھی کے پتوں کو بلانچ کریں، فلنگ بھر کر تیل میں بھونیں، ڈبے میں چھلکے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور ہر چیز کو سٹو کریں اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی یا سبزیوں کا ذخیرہ ڈالیں، آلو کو ابالیں، نکال کر بھاپ لیں، اجمودا چھڑکیں، سب کچھ ترتیب دیں اور پلیٹ میں تازہ ترکاریاں ڈالیں - آلو کا پانی نہ پھینکیں، سوپ یا چٹنی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے!!!!