وٹامن اے: آنکھوں اور ہڈیوں کے لیے غذائیت

جلد، آنکھیں، ہڈیاں، دانت – جسم کے بہت سے اعضاء اور بافتوں کو وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ متوازن غذا کھاتے ہیں، تو آپ اپنی روزانہ کی وٹامن اے کی ضرورت کو آسانی سے پورا کر سکتے ہیں۔ اگرچہ حمل کے دوران جسم کو تھوڑی زیادہ ضرورت ہوتی ہے، لیکن زیادہ مقدار خطرناک ہو سکتی ہے۔

وٹامن اے کیا ہے اور یہ جسم میں کیا کرتا ہے؟

وٹامن اے کی اصطلاح میں کئی مرکبات جیسے ریٹینول یا ریٹینوک ایسڈ شامل ہیں، لیکن وہ جسم میں اسی طرح کام کرتے ہیں۔ وٹامن اے آنکھوں کے لیے خاص طور پر اہم ہے: وٹامن اے کی مدد سے وہ بصری رنگت بناتے ہیں جو روشنی اور تاریک بینائی کے قابل بناتا ہے۔ لہذا وٹامن اے کے بغیر، ہم رات کے اندھے ہو جائیں گے. وٹامن اے ہڈیوں، کارٹلیج اور دانتوں کی تعمیر میں بھی مدد کرتا ہے، اور چربی کے تحول اور خون کی تشکیل میں شامل ہے۔ اور جلد کو دوبارہ پیدا ہونے اور لچکدار رہنے کے لیے وٹامن اے کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے ریٹینول کی شکل میں وٹامن اے جلد کی کریموں میں ایک مقبول جز ہے۔ وٹامن اے جسم کے خلیوں کی نشوونما کو بھی کنٹرول کرتا ہے اور ان کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔ کیونکہ وٹامن اے کا پیش خیمہ بیٹا کیروٹین جسم میں جارحانہ آکسیجن مرکبات، نام نہاد فری ریڈیکلز کو پکڑ لیتا ہے، جو خلیات پر حملہ کرتے ہیں۔

کون سی غذائیں بہت زیادہ وٹامن اے پر مشتمل ہوتی ہیں؟

وٹامن اے کی روزانہ کی ضرورت کو عام طور پر متوازن غذا سے پورا کیا جا سکتا ہے۔ جگر، پام آئل، کیمبرٹ، یا ایل جیسی غذائیں وٹامن اے کی زیادہ مقدار پر مشتمل ہوتی ہیں۔ سبزیاں جیسے گاجر یا کیلے وٹامن اے کے پیشگی بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ چونکہ وٹامن اے چربی میں گھلنشیل غذاؤں میں سے ایک ہے، اس لیے اسے ہمیشہ تیل یا چکنائی کے ساتھ لینا چاہیے۔ یہ واحد طریقہ ہے جس سے جسم اسے بہترین طریقے سے استعمال کر سکتا ہے۔

حمل کے دوران وٹامن اے کی مقدار پر کیا لاگو ہوتا ہے؟

حمل کے دوران وٹامن اے کی ضروریات میں قدرے اضافہ ہوتا ہے۔ حاملہ خواتین میں وٹامن اے کی کمی خون کی کمی، انفیکشن یا رات کے اندھے پن جیسی پیچیدگیوں کا باعث بن سکتی ہے۔ تاہم، یہ ضروری ہے کہ حمل کے دوران وٹامن اے کی زیادہ مقدار نہ لیں۔ کیونکہ ایک بھی زیادہ مقدار - خاص طور پر حمل کے پہلے سہ ماہی میں - غیر پیدائشی بچے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ فیڈرل انسٹی ٹیوٹ فار رسک اسیسمنٹ، لہذا، تجویز کرتا ہے کہ حاملہ خواتین جگر اور جگر پر مشتمل غذاؤں سے پرہیز کریں جو خاص طور پر وٹامن اے سے بھرپور ہوں۔