وائرس کے خلاف وٹامن سی

وٹامن سی کو تقریباً تمام بیماریوں کے علاج میں شامل کیا جا سکتا ہے، بشمول وائرس انفیکشن کی تھراپی – نہ صرف ہلکے معاملات میں بلکہ جب کورس شدید ہو اور ہسپتال میں قیام ضروری ہو۔

وائرس وبائی مرض کے دوران عمل میں وٹامن سی

وٹامن سی - کم از کم چین اور امریکہ میں - بظاہر کچھ کلینکس میں شدید وائرل انفیکشن جیسے کہ B کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ CoVID-19 کا استعمال کیا جاتا ہے اور یہ فلو کی وباء کے دوران صحت کے نظام کو دور کرنے کے لیے بھی بہت موزوں ہو سکتا ہے - کم از کم اس لیے نہیں کہ اس کی کم قیمت کے.

تاہم، زیادہ تر روایتی طبی ماہرین اور سرکاری غذائی اداروں کے ذریعہ وٹامن کو کم سمجھا جاتا ہے۔ کیونکہ ہم کتنی بار یہ جملہ سنتے یا پڑھتے ہیں کہ غذائیت ہمیں تمام وٹامنز اس قدر حیرت انگیز طور پر فراہم کرتی ہے – بشمول وٹامن سی – کہ اضافی مقدار میں کھانے سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا؟ اس سے دور، جیسا کہ بار بار دکھایا گیا ہے۔

وٹامن سی انتہائی نگہداشت کے یونٹوں میں وقت کو کم کرتا ہے۔

ہم نے پہلے ہی یہاں لکھا تھا (وٹامن سی انتہائی نگہداشت کے یونٹوں میں وقت کو کم کرتا ہے) 2019 کے ایک میٹا تجزیہ سے، جس میں یہ پایا گیا کہ وٹامن سی کی زبانی انتظامیہ انتہائی نگہداشت والے یونٹوں میں قیام کی مدت کو کم کر سکتی ہے اور اس لیے اسے ہمیشہ رہنا چاہیے۔ اسی مریضوں میں ایک وٹامن لے -C تحفہ سوچنا چاہئے.

اوپر دیئے گئے مضمون میں، ہم وضاحت کرتے ہیں کہ بیمار لوگوں میں، خاص طور پر وٹامن سی کی سطح کم ہوتی ہے یا انہیں وٹامن سی کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے اور انہیں روزانہ تقریباً 4 گرام وٹامن سی لینا پڑتا ہے (مختلف مطالعات کے مطابق)۔ سی کی سطح تک پہنچیں جو ایک صحت مند شخص کے لیے نارمل ہیں۔

بحران کے وقت وٹامن سی کو زیادہ مقدار میں لینا بہتر ہے۔

مندرجہ بالا میٹا تجزیہ میں، روزانہ 1 سے 3 گرام وٹامن سی انتہائی نگہداشت کے یونٹ میں مختصر قیام کا باعث بنا، وٹامن سی مصنوعی وینٹیلیشن کے لیے درکار وقت کو بھی کم کرتا ہے۔ ان مقداروں کو مدنظر رکھتے ہوئے، 100 ملی گرام وٹامن سی سرکاری ذرائع کے ذریعہ تجویز کیا گیا ہے اور ہمیشہ مکمل طور پر کافی کے طور پر بیان کیا گیا ہے جو کسی حد تک قابل اعتراض ہے۔

قلبی صحت کے سلسلے میں، یہ طویل عرصے سے معلوم ہے کہ وٹامن سی کی زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم نے یہاں پیش کیا (وٹامن سی عروقی افعال کو بہتر بناتا ہے) 2014 سے ایک میٹا تجزیہ۔ اس میں، 44 بے ترتیب اور کنٹرول شدہ مطالعات کی بنیاد پر محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ قلبی مسائل کے شکار افراد کو صرف وٹامن سی کی روزانہ 500 ملی گرام سے زیادہ خوراک سے فائدہ ہوتا ہے۔

وٹامن سی وائرل انفیکشن سے بچانے کے لیے

متعدی بیماریوں میں وٹامن سی کے استعمال پر 2004 سے تازہ ترین بات چیت کی جارہی ہے - اس وقت سارس وبائی امراض کے پیش نظر۔ یونیورسٹی آف ہیلسنکی سے تعلق رکھنے والے ہیری ہیملا نے اس وقت جرنل آف اینٹی مائکروبیل کیموتھراپی میں لکھا تھا کہ وٹامن سی نے مرغیوں کی ایک عام ایویئن کورونا وائرس کے خلاف مزاحمت میں اضافہ کیا۔ انسانوں میں پلیسبو کے زیر کنٹرول مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ وٹامن سی کی مدد سے عام نزلہ زکام کا دورانیہ کم کیا جا سکتا ہے، اس لیے یہ خیال کیا جا سکتا ہے کہ سانس کی نالی کے وائرل انفیکشن کا خطرہ بھی وٹامن سی کی سطح پر منحصر ہے۔

تین کنٹرول شدہ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جب لوگ وٹامن سی کی تکمیل کرتے ہیں تو نمونیا ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔

CoVID-19 کے مریضوں میں وٹامن سی کی زیادہ خوراک

چین میں فروری سے ستمبر 2020 کے آخر تک وٹامن سی کا کلینیکل مطالعہ کیا گیا جس کی سربراہی ہوبی کی ووہان یونیورسٹی کے زونگنان ہسپتال میں انتہائی نگہداشت کے شعبے کے پروفیسر ڈاکٹر زی یونگ پینگ کر رہے تھے۔

تمام شرکاء کو CoVID-19 کا شدید کورس تھا اور وہ شدید سانس کی تکلیف کے سنڈروم کے ساتھ انتہائی نگہداشت میں تھے۔ انہیں یا تو 12 جی وٹامن سی فی انفیوژن دن میں دو بار 7 دن کے لیے یا پلیسبو ملا۔ وہ یہ جاننا چاہتے تھے کہ کیا وٹامن سی مصنوعی تنفس کے وقت کو کم کر سکتا ہے، شرح اموات کو کم کر سکتا ہے، اعضاء کی خرابی کو روک سکتا ہے اور سوزش کے بڑھنے کو سست کر سکتا ہے۔

یہ سچ ہے کہ وٹامن مصنوعی تنفس کے وقت کو کم نہیں کر سکتا اور نہ ہی اس سے اموات میں کمی آئی۔ تاہم، یہ دیکھا گیا کہ وٹامن سی کے ساتھ علاج کیے جانے والے مریضوں کے پھیپھڑوں کے کام میں مسلسل بہتری آئی (نام نہاد آکسیجنیشن انڈیکس میں مسلسل اضافہ ہوا)، جو کہ پلیسبو گروپ میں ایسا نہیں تھا۔ پلیسبو گروپ کے مقابلے وٹامن سی گروپ میں سوزش کی سطح بھی کم تھی۔

اگرچہ نتائج اتنے مثبت نہیں تھے جیسا کہ کسی نے امید کی تھی، وٹامن سی کے علاج کے واضح فوائد تھے جنہیں یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔

کورونا ماہرین اس وٹامن سی کی خوراک تجویز کرتے ہیں۔

1 مارچ 2020 کو، شنگھائی میڈیکل ایسوسی ایشن چائنیز جرنل آف انفیکٹو ڈیزیز کی ایک اشاعت) نے کوویڈ 19 کے علاج کی سفارش پڑھی – جسے شنگھائی کے 30 کورونا ماہرین نے تیار کیا ہے۔

انہوں نے 19 مریضوں پر کووڈ-300 میں وٹامن سی کی نس میں استعمال کی جانچ کی اور کووڈ تھراپی کے لیے درج ذیل طریقہ کار تجویز کیا (معمول کی دوائیوں کے علاوہ): بیماری کی شدت پر منحصر ہے، مریض کو 50 سے 200 ملی گرام کے درمیان دیا جانا چاہیے۔ وٹامن سی فی دن جسمانی وزن کا کلوگرام نس کے ذریعے دیا جاتا ہے، جو ایک بالغ میں z وزنی ہوتا ہے۔ B. 70 کلوگرام 3.5 سے 14 گرام وٹامن سی ہوگا۔

سیپسس اور نمونیا میں وٹامن سی اس طرح کام کرتا ہے۔

جب سیپسس ہوتا ہے (نظاماتی انفیکشن جس کے بعد مدافعتی ردعمل بہت زیادہ ہوتا ہے)، بڑی مقدار میں سائٹوکائنز (انفلامیٹری میسنجر) جاری ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، پھیپھڑوں میں بعض دفاعی خلیات (نیوٹروفیلک گرینولوسائٹس) کا مضبوط ذخیرہ ہوتا ہے، جو پلمونری کیپلیریوں کی تباہی کا باعث بنتا ہے۔

پچھلے مطالعات کے مطابق - ڈاکٹر پینگ کے ارد گرد محققین کے مطابق مطالعہ کی ان کی تفصیل میں - اس عمل کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔ وٹامن سی پھیپھڑوں میں سیال کے جمع ہونے کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے جو نمونیا کے ساتھ ہوتا ہے اور اوپر بیان کردہ پھیپھڑوں کے بافتوں میں گرینولوسائٹس کے جمع ہونے کو کم کرتا ہے۔

نزلہ زکام اور فلو کے لیے وٹامن سی اس طرح کام کرتا ہے۔

یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ وٹامن سی (جب زبانی طور پر لیا جائے) نزلہ زکام کا دورانیہ کم کرتا ہے اور نزلہ زکام سے بھی بچا سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو جسمانی طور پر متحرک ہوں۔ مؤخر الذکر کی صورت میں، وٹامن سی کی بدولت نزلہ زکام کی تعداد آدھی رہ سکتی ہے۔ حفاظتی اثر صرف 500 ملی گرام وٹامن سی کے مقابلے میں 50 ملی گرام فی دن کے ساتھ بہتر تھا۔

ایک تحقیق میں، مثال کے طور پر، اگر شرکاء بیماری کے آغاز میں ہر گھنٹے (1 گھنٹے کے لیے) 6 جی وٹامن سی لیں اور پھر اگلے دنوں تک دن میں تین بار 1 جی وٹامن سی لیں تو نزلہ زکام بہت کم شدید تھا۔ .

وٹامن سی اور متعدی امراض کے اپنے خلاصے میں، فن لینڈ کے وٹامن سی کے محقق ہیری ہیمیل لکھتے ہیں کہ نزلہ زکام کا دورانیہ (دو مطالعات کے مطابق) روزانہ 6 سے 8 جی وٹامن سی کی زیادہ مقدار سے کم کیا جا سکتا ہے تاکہ بار بار یہ بیانات کہ وٹامن سی نزلہ زکام کے لیے مفید نہیں ہے غالباً ان مطالعات سے متعلق ہیں جن میں وٹامن سی کی مقدار بہت کم تھی (مثلاً 200 ملی گرام)۔

وٹامن سی نمونیا سے نجات دلاتا ہے۔

ہیملا نے تین کنٹرول شدہ مطالعات کی طرف بھی اشارہ کیا جس میں وٹامن سی نمونیا کو روکنے کے قابل تھا اور دو دیگر کنٹرول شدہ مطالعات جن میں وٹامن سی کے علاج سے موجودہ (فلو سے متعلق) نمونیا میں بھی آرام آیا، مثال کے طور پر مریضوں کو 9 دن کی بجائے صرف 12 دن دینا پڑتا تھا۔ دنوں کے لئے ہسپتال میں رہنا.

سوائن فلو وائرس (H1N1 وائرس) کے ساتھ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی کے متحرک مدافعتی خلیات (T-cells اور NK-cells) کے ساتھ سرخ ginseng کی تکمیل، وائرس کو نشوونما سے روکتی ہے اور پھیپھڑوں میں وائرس سے متعلق سوزش کے عمل کو کم کرتی ہے، نتیجتاً بڑھتی ہوئی بقا کی شرح.

وٹامن سی کی کمی انفلوئنزا کا خطرہ بڑھاتی ہے۔

دیگر فلو کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی کی کمی فلو کو پکڑنے کے خطرے کو بڑھاتی ہے اور اگر آپ کو فلو ہو تو اسے مزید شدید بنا سکتا ہے۔ سیپسس یا ایکیوٹ ریسپائریٹری ڈسٹریس سنڈروم (ARDS) کے معاملے میں، اب تک متضاد مطالعہ کے نتائج سامنے آئے ہیں، ہیملا نے اپنے جائزہ مضمون میں کہا۔

"وٹامن سی کی زیادہ مقدار کبھی نہ لیں!"

اگرچہ وٹامن سی کے اثرات کے یہ تمام اشارے بہت امید افزا لگتے ہیں اور اگرچہ وٹامن سی زیادہ مقدار میں بھی کسی قسم کا نقصان نہیں پہنچاتا ہے (یہاں مختصر مدت اور علاج کے استعمال کی سفارش کی گئی ہے)، مندرجہ ذیل کو ایک بار پھر منتر کی طرح دہرایا جاتا ہے:

"مطالعہ میں استعمال ہونے والی خوراکیں تجویز کردہ روزانہ کی خوراک سے کافی زیادہ ہیں اور فی الحال نمونیا میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار کے استعمال کے جواز کے لیے ناکافی ثبوت موجود ہیں۔ اس لیے آپ کو کبھی بھی وٹامن سی کی زیادہ مقدار نہیں لینا چاہیے، کیونکہ اس کے مضر اثرات ہو سکتے ہیں جیسے کہ اسہال۔

ضمنی اثر اسہال صرف عارضی ہے۔

نتیجہ: لہٰذا، وٹامن سی کی زیادہ مقدار کے ساتھ کسی سنگین اور ممکنہ طور پر مہلک بیماری کو ختم کرنا یا اس سے بچنا ممکن ہے (اگرچہ یہ ابھی تک 100 فیصد سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوا ہے۔) تاہم، اسے آزمانے کی سختی سے حوصلہ شکنی کی جاتی ہے کیونکہ ممکنہ طور پر اسہال ہو سکتا ہے. اسہال، جو ہر کسی میں نہیں ہوتا، جو کہ اس کے علاوہ - اگر ایسی انتہائی حساسیت موجود ہو تو - وٹامن سی کو روکنے کے بعد الٹ جاتا ہے اور کوئی مستقل نقصان نہیں چھوڑتا۔

دوسرے ضمنی اثرات جن کے بارے میں اکثر کہا جاتا ہے کہ وٹامن سی کی زیادہ مقداروں سے وابستہ ہیں، جیسے کہ گردے کی پتھری کا بڑھتا ہوا خطرہ، بحران کے وقت قلیل مدتی ہائی ڈوز وٹامن سی تھراپی سے متعلق نہیں ہیں۔ دوم، اس بات کا ہر اشارہ موجود ہے کہ وٹامن سی کی زیادہ مقدار (جو کہ بہت کم بھی ہے) کے ساتھ گردے میں پتھری کا خطرہ وٹامن سی کی وجہ سے کم بڑھتا ہے لیکن اس کی دیگر وجوہات ہیں، مثلاً B. صرف اس صورت میں بڑھتا ہے جب آپ کو میگنیشیم کی کم فراہمی ہو ایک ہی وقت میں یا دائمی طور پر پانی کی کمی کا شکار ہیں۔ وٹامن سی سے گردے کی پتھری کے خطرات کے بارے میں آپ ہمارے مضمون میں تفصیلات پڑھ سکتے ہیں۔

بحران کے وقت وٹامن سی لیں۔

اس لیے بحران کے وقت وٹامن سی کی زیادہ سے زیادہ فراہمی کو یقینی بنانا فائدہ مند ہے۔ ذیل میں ہم وٹامن سی سے بھرپور غذائیں پیش کرتے ہیں جو ظاہر کرتے ہیں کہ بہت سارے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ مجموعی طور پر صحت مند غذا روزانہ 500 ملی گرام تک وٹامن سی فراہم کر سکتی ہے۔

یہ غذائیں خاص طور پر وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں۔

پھل، جڑی بوٹیاں اور سبزیاں وٹامن سی کے بہترین ذرائع ہیں، جبکہ جانوروں کے کھانے میں تقریباً کوئی وٹامن سی نہیں ہوتا۔ درج ذیل غذائیں خاص طور پر وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں (ہمیشہ فی 100 گرام خام خوراک، جب تک کہ دوسری صورت میں بیان نہ کیا گیا ہو):

جڑی بوٹیاں، سبزیاں اور سلاد

• اجمودا 160 ملی گرام
• جنگلی لہسن 150 ملی گرام
• لال مرچ 120 ملی گرام
• برسلز انکرت 110 ملی گرام
• کیلے 100 ملی گرام
• بروکولی کو 90 ملی گرام پر پکایا گیا۔
• کریس/واٹر کریس 60 ملی گرام
• کوہلرابی 60 ملی گرام
• پالک 50 ملی گرام

Raw sauerkraut 20 mg (اس لیے یہ وٹامن سی سے بھرپور نہیں ہے جتنا کہ بہت سے لوگ سوچتے ہیں؛ وٹامن سی کا مواد اتنا ہی "زیادہ" ہے جتنا کہ پکی ہوئی سفید گوبھی میں؛ کچی سفید گوبھی میں 45 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے)۔

پھل

• سی بکتھورن جوس 260 ملی گرام
• بلیک کرینٹس 170 ملی گرام
• پپیا 80 ملی گرام
• اسٹرابیری 60 ملی گرام
• سنتری/لیموں/تازہ اورنج/لیموں کا رس 50 ملی گرام

ہم نے یہاں وٹامن سی کی زیادہ سے زیادہ فراہمی کے لیے 7 نکات بھی پیش کیے ہیں ( وٹامن سی دل کی کس طرح مدد کرتا ہے)۔ ان تجاویز میں یہ اشارے شامل ہیں کہ وٹامن سی سے بھرپور غذائیں کھاتے وقت کن چیزوں کا خیال رکھنا چاہیے تاکہ وٹامن سی کی زیادہ سے زیادہ مقدار سے لطف اندوز ہو سکیں۔ کیونکہ وٹامن سی ذخیرہ کرنے، گرمی کی نمائش، طویل نقل و حمل کے راستوں، ٹھنڈک وغیرہ کے ذریعے بخارات بن سکتا ہے۔

اعلیٰ معیار کے وٹامن سی سپلیمنٹس کا انتخاب کریں۔

تاہم، چونکہ پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا کے باوجود علاج کے لحاظ سے روزانہ کئی گرام وٹامن سی کی مقدار حاصل کرنا مشکل ہے اور بیماری کی صورت میں عام طور پر بھوک کم لگتی ہے اور بہت کم کھاتا ہے، اس لیے وٹامن سی لیتا ہے۔ وٹامن سی کی تیاریوں کی صورت میں سی کو محفوظ رکھنا، مثال کے طور پر ایسرولا چیری، گلاب کے کولہوں یا سمندری بکتھورن بیر سے۔

لیکن ان قدرتی وٹامن سی سپلیمنٹس کے ساتھ بھی، وٹامن سی کی مقدار عام طور پر محدود ہوتی ہے۔ اس لیے زیادہ مقدار میں وٹامن سی کی تیاریوں میں اکثر ascorbic ایسڈ (لیبارٹری کا خالص وٹامن سی) ہوتا ہے – یا تو خصوصی طور پر یا قدرتی وٹامن سی کے ذرائع کی آمیزش کے طور پر۔