نیوزی لینڈ کا دورہ کرنے والے سیاحوں کے لیے کون سے پکوان ضرور آزمائیں؟

تعارف: نیوزی لینڈ میں پکوان ضرور آزمائیں

نیوزی لینڈ اپنی شاندار قدرتی خوبصورتی کے لیے جانا جاتا ہے، لیکن یہ کھانے پینے والوں کی جنت بھی ہے۔ یہ ملک ایک بھرپور پاک ثقافت کا حامل ہے جو روایتی ماوری کھانوں کو معاصر بین الاقوامی ذائقوں کے ساتھ ملا دیتا ہے۔ ایک سیاح کے طور پر، آپ ملک کے چند مشہور ترین پکوانوں میں شامل ہونا چاہیں گے، دل بھرے ناشتے سے لے کر رسیلی سمندری غذا اور میٹھے میٹھے تک۔ یہاں کچھ ایسے پکوان ہیں جو ضرور آزمائے جائیں جو آپ کے ذائقے کو خوش کریں گے اور آپ کو کیوی کا حقیقی تجربہ فراہم کریں گے۔

اپنے دن کا آغاز کیوی ناشتے سے کریں۔

کیوی ناشتہ آزمائے بغیر نیوزی لینڈ کا کوئی دورہ مکمل نہیں ہوتا۔ اس دلدار کھانے میں عام طور پر انڈے، بیکن، ساسیجز، ٹماٹر، مشروم اور بلیک پڈنگ (خون کی ساسیج کی ایک قسم) شامل ہوتے ہیں۔ آپ اطراف میں ہیش براؤنز، بیکڈ بینز اور ٹوسٹ بھی شامل کر سکتے ہیں۔ ایک فلیٹ وائٹ آرڈر کرنا نہ بھولیں، ایک مقبول کافی ڈرنک جو نیوزی لینڈ میں شروع ہوا ہے۔ آپ کو پورے ملک میں اس کلاسک ناشتے کی ڈش پیش کرنے والے بہت سارے کیفے اور ریستوراں ملیں گے۔

روایتی ہنگی کے ساتھ اپنے ذائقے کی کلیوں کو خوش کریں۔

روایتی ماوری کھانوں کے ذائقے کے لیے ہنگی کو آزمائیں۔ کھانا پکانے کے اس طریقے میں زمین میں گڑھا کھودنا اور آگ پر پتھر گرم کرنا شامل ہے۔ اس کے بعد پتھروں کو کھانے کی ٹوکریوں (عام طور پر گوشت، سبزیاں اور شکرقندی) کے ساتھ گڑھے میں رکھا جاتا ہے اور زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ کھانے کو کئی گھنٹوں تک پکانے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ یہ نرم اور ذائقہ دار نہ ہو۔ آپ ملک بھر میں ثقافتی تقریبات یا ماوری دیہات میں ہنگی کا نمونہ لے سکتے ہیں۔

آئیکونک پاولووا میٹھی سے محروم نہ ہوں۔

پاولووا ایک ہلکی اور ہوا دار میرینگو میٹھی ہے جو نیوزی لینڈ میں ایک مشہور ڈش بن گئی ہے۔ اس میں عام طور پر کوڑے ہوئے کریم اور تازہ پھل جیسے کیوی فروٹ، اسٹرابیری یا جوش پھل شامل ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ اس میٹھے کا نام مشہور بیلرینا اینا پاولووا کے نام پر رکھا گیا ہے، جنہوں نے 1920 کی دہائی میں نیوزی لینڈ کا دورہ کیا تھا۔ آپ پاولووا کو زیادہ تر کیفے اور ریستوراں میں تلاش کر سکتے ہیں، اور یہ کرسمس اور سالگرہ جیسے خاص مواقع کے لیے ایک مقبول میٹھا ہے۔

Bluff Oysters کے انوکھے ذائقوں کا تجربہ کریں۔

اگر آپ سمندری غذا کے شوقین ہیں، تو آپ Bluff oysters کو آزمانے کا موقع نہیں گنوا سکتے۔ یہ رسیلی سیپ جنوبی جزیرے کے ایک چھوٹے سے قصبے بلف کے آس پاس کے پانیوں میں کاٹے جاتے ہیں۔ وہ اپنے منفرد چمکدار ذائقے کے لیے مشہور ہیں اور انہیں نیوزی لینڈ میں ایک لذت سمجھا جاتا ہے۔ Bluff oysters کا موسم مختصر ہے (مارچ سے اگست)، اس لیے اس کے مطابق اپنے دورے کی منصوبہ بندی کرنا یقینی بنائیں۔ آپ انہیں کچے، گرل یا سمندری غذا کے چاوڈر میں کھا سکتے ہیں۔

سوویگنن بلینک کے ایک گلاس کے ساتھ اپنا کھانا ختم کریں۔

نیوزی لینڈ اپنی عالمی معیار کی شرابوں کے لیے مشہور ہے، اور سب سے مشہور قسموں میں سے ایک Sauvignon Blanc ہے۔ یہ کرکرا اور تازگی بخش سفید شراب بنیادی طور پر جنوبی جزیرے کے مارلبورو علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ یہ اپنے مخصوص اشنکٹبندیی پھلوں اور لیموں کے ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے اور سمندری غذا اور مسالیدار پکوانوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔ آپ چکھنے اور دوروں کے لیے پورے ملک میں شراب خانوں کا دورہ کر سکتے ہیں، یا کسی ریستوراں میں اپنے کھانے کے ساتھ ایک گلاس آرڈر کر سکتے ہیں۔