Allison Turner
امریکہ میں کلاٹڈ کریم کو کیا کہتے ہیں؟
حقیقی کلوٹڈ کریم ہونے کے لیے اس میں چربی کی مقدار کم از کم 55% ہونی چاہیے، حالانکہ انگلینڈ میں بنی زیادہ تر کلوٹڈ کریم 64% کی طرف جھکاؤ رکھتی ہے۔ جیسا کہ آپ شاید ان نمبروں سے بتا سکتے ہیں کہ یہ دنیا کی صحت مند ترین چیز نہیں ہے۔ امریکہ میں، جمنے والی کریم کو اس کی زیادہ چکنائی کی وجہ سے مکھن کے طور پر درجہ بندی کیا جائے گا۔
جمنے والی کریم کے بارے میں کیا خاص ہے؟
کلوٹڈ کریم میں مکھن کی بھرپوریت ہوتی ہے لیکن وہپڈ کریم کی کریمی پن۔ جیسا کہ میری ساتھی انیا نے کہا، "یہ وہ سب کچھ ہے جو آپ کو وہپڈ کریم کے بارے میں پسند ہے، لیکن بہتر ہے کیونکہ یہ موٹی ہے۔" یہ اتنا موٹا ہے کہ اس میں ڈوبنے کے بجائے اس کے اوپر بیٹھ سکتا ہے۔ اس طرح، یہ جام کی ایک تہہ کے لیے بہترین بستر بناتا ہے۔
وہپڈ کریم اور کلوٹڈ کریم میں کیا فرق ہے؟
کلوٹڈ کریم اور وائپڈ کریم دونوں ہیوی کریم کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، لیکن جب وہپڈ کریم کو ہوا دار چوٹیوں میں کوڑے مارے جاتے ہیں، تو کلوٹڈ کریم کو گرم کرکے الگ کیا جاتا ہے، تاکہ زیادہ گھنے ساخت کے لیے۔ اس کی انتہائی موٹی مستقل مزاجی کے ساتھ، جمی ہوئی کریم کو مکھن بھی سمجھا جا سکتا ہے۔
کلوٹیڈ کریم کیا ہے اور اس کا ذائقہ کیسا ہے؟
جمی ہوئی کریم میں ہلکا میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جسے اکثر گری دار میوے، پکے ہوئے دودھ کے ذائقے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ اس کی خوبی کے لحاظ سے اسے وائپڈ کریم اور مکھن کے درمیان کہیں گرنے کی خصوصیت دی گئی ہے۔
جمنے والی کریم کی قریب ترین چیز کیا ہے؟
Crème fraîche ایک کلچرڈ کریم ہے جو کھٹی کریم کی طرح ہے، لیکن یہ گاڑھا، امیر اور بہت کم ٹینگی ہے۔ بناوٹ اور ذائقہ دونوں میں کلوٹیڈ کریم کے قریب ترین چیز حاصل کرنے کے لیے زیادہ چکنائی والے مواد کو تلاش کریں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ مسکارپون، ایک نرم اطالوی کریم پنیر، اور بھاری کریم کو ایک ساتھ ملا دیں۔
کیا آپ جمی ہوئی کریم پر کرسٹ کھاتے ہیں؟
کرسٹ کلاٹڈ کریم کا ایک لازمی حصہ ہے اور یہ اسے دوسری کریم کے مقابلے میں انفرادیت دیتا ہے لہذا کسی بھی اچھی کلوٹڈ کریم میں کرسٹ کی اچھی موٹی تہہ ہونی چاہیے۔
کیا آپ امریکہ میں کلاٹڈ کریم خرید سکتے ہیں؟
اگر آپ اسے بنانے کے بجائے کلاٹڈ کریم خریدنا چاہتے ہیں تو ٹریڈر جوز، ہول فوڈ یا ویگ مینز کو آزمائیں۔ یا ایمیزون پر یہاں جمی ہوئی کریم کا ایک جار پکڑیں۔
آپ کلوٹیڈ کریم کے ساتھ کس چیز کی خدمت کرتے ہیں؟
جمنے والی کریم کا استعمال کیسے کریں۔ کلوٹڈ کریم کے لئے سب سے عام جوڑا کچھ پھلوں کے جام کے ساتھ ایک سکون ہے، لیکن Epicurious کے مطابق، برطانوی خاص مصالحہ جات کو روایتی طور پر مفنز اور فوری روٹی کے ساتھ بھی پیش کیا جاتا ہے۔ کلوٹڈ کریم کے بارے میں سوچیں کہ وہ وائپڈ کریم-میٹس-مکھن کے متبادل کے طور پر۔
کیا جمی ہوئی کریم کا ذائقہ مکھن جیسا ہے؟
جمی ہوئی کریم کا ذائقہ انوکھا ہوتا ہے، جسے اکثر اعلیٰ قسم کے بغیر نمکین مکھن کی طرح بیان کیا جاتا ہے۔ اس میں دودھ کے پکنے کے طویل وقت سے گری دار میوے بھی ہو سکتے ہیں۔ جب ساخت کی بات آتی ہے تو، جمنے والی کریم کا موازنہ نرم کریم پنیر سے کیا جا سکتا ہے، جس میں کثرت مکھن اور کوڑے ہوئے کریم کے درمیان ہوتی ہے۔
کیا آپ جمی ہوئی کریم کو فریج میں رکھتے ہیں؟
انگوٹھے کا ایک اوسط اصول یہ ہے کہ Clotted کریم کو دو ہفتوں تک ریفریجریٹر میں بند کنٹینر میں رکھا جا سکتا ہے۔ ایک بار کھولنے کے بعد یہ تقریباً 4 دن تک رہتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ اسے کس طرح فریج میں رکھتے ہیں۔ نہ کھولی ہوئی کلاٹڈ کریم زیادہ دیر تک، 14 دن تک برقرار رہے گی۔
کیا Aldi کلاٹڈ کریم فروخت کرتا ہے؟
کورنش کلوٹڈ کریم - الڈی - 200 گرام۔
کیا mascarpone جمنے والی کریم کی طرح ہے؟
مسکارپون کو دہی پنیر کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، جمی ہوئی کریم اور کریم فریچ کے برعکس۔ مسکارپون میں چربی کی مقدار 25 فیصد ہے۔ یہ کریم کو گرم کرکے اور اس کو مزید گاڑھا کرنے کے لیے اس میں ٹارٹرک ایسڈ ڈال کر بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد مکسچر کو ٹھنڈا اور چھان لیا جاتا ہے، جس سے کریمی بناوٹ والا مسکارپون نکلتا ہے۔
کیا کاٹیج پنیر جمی ہوئی کریم کی طرح ہے؟
کلوٹڈ کریم روایتی طور پر برطانوی چائے میں اسکونز کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ یہ ذائقہ اور ساخت میں بہت منفرد ہے۔ یہ کھٹی کریم کی طرح ہموار نہیں ہے۔ اس کے بجائے، یہ بنیادی طور پر کاٹیج پنیر کی طرح گھل مل جاتا ہے تاکہ قدرے اناڑی لیکن پھر بھی پھیلنے کے قابل مستقل مزاجی تک پہنچ سکے۔
کیا آئرش جمنے والی کریم کھاتے ہیں؟
آئرلینڈ میں، ہم خاص طور پر اسکونز کو پسند کرتے ہیں… اور یہ اور بھی بہتر ہے جب ان کے ساتھ کلوٹیڈ کریم، ایک مزیدار موٹی کریم ہے جسے دل کھول کر پھیلایا جا سکتا ہے!
کلوٹیڈ کریم اتنی موٹی کیوں ہے؟
اس کی بہت زیادہ چکنائی کی وجہ سے جمنے والی کریم آزادانہ طور پر نہیں آتی ہے۔ اس کے بجائے، یہ ایک ہموار موٹی ساخت ہے. یہ مکھن سے زیادہ نرم ہے، کیونکہ اس میں چربی کم ہوتی ہے۔ کریم خود زیادہ تر پانی + چربی (بٹر فیٹ) ہے۔
کیا crème fraîche کلوٹڈ کریم جیسا ہی ہے؟
کلوٹیڈ کریم اور کریم فریچ کے درمیان بنیادی فرق ان کی پیداوار کا طریقہ ہے۔ جمنے والی کریم کو مکمل چکنائی والے دودھ کو اس وقت تک گرم کرکے بنایا جاتا ہے جب تک کہ جمنے نہ بن جائیں، جبکہ کریم فریچ کو بیکٹیریا کے ساتھ کاشت کیا جاتا ہے۔ کلوٹیڈ کریم اور کریم فریچ دو ڈیری مصنوعات ہیں جو یورپی کھانوں میں مقبول ہیں۔
کیا میں جمنے کی بجائے ڈبل کریم استعمال کر سکتا ہوں؟
ہاں. اصل میں، وہاں ہے. آپ کو اکثر معلوم ہوگا کہ دونوں نام ایک دوسرے کے بدلے استعمال ہوتے ہیں، لیکن ڈیون شائر کلوٹیڈ کریم اور ڈبل ڈیون کریم میں کافی فرق ہے۔ یہ میرے لیے کافی الجھا ہوا تھا جب تک کہ میں نے کئی سال پہلے انگلینڈ کے ڈیون شائر کا دورہ نہیں کیا۔
کیا وائپڈ مکھن کلوٹڈ کریم جیسا ہے؟
جب کہ جمی ہوئی کریم موٹی ہوتی ہے اور اس کی ساخت مکھن جیسی ہوتی ہے، وہپڈ کریم ہلکی اور تیز ہوتی ہے، ہوا دار چوٹیوں کے ساتھ۔
کیا میں کافی میں کلاٹڈ کریم ڈال سکتا ہوں؟
زیادہ تر کریم (جیسے ہیوی کریم، وہپنگ کریم اور کلوٹڈ کریم) کافی کے لیے بہت بھاری ہوتی ہے، کیونکہ یہ عام طور پر ذائقہ اور ساخت دونوں میں اس پر غالب آجاتی ہے۔
بہترین کلاٹڈ کریم برانڈ کیا ہے؟
Rodda's کو اب دنیا میں سب سے زیادہ پسند کیا جانے والا کارنیش کلوٹڈ کریم برانڈ سمجھا جاتا ہے، جس کا لطف لینڈ اینڈ سے لے کر جان او گراٹس تک اور آسٹریلیا اور ایشیاء تک لیا جاتا ہے۔
آپ کلوٹیڈ کریم کے ساتھ اسکونز کیسے کھاتے ہیں؟
اپنی پلیٹ پر جمی ہوئی کریم اور جام نکالیں، ایک سکون کے لیے کافی ہے۔ اپنے ہاتھوں سے اسکون کے کاٹنے کے سائز کے ایک چھوٹے سے حصے کو توڑ دیں یا اگر چاقو استعمال کر رہے ہیں تو اسکون کو افقی طور پر کاٹ دیں۔ کریم پر چاقو کا استعمال کریں اور اسکون کے ٹوٹے ہوئے ٹکڑے پر جام کریں۔ اسکون کے کاٹنے کے سائز کا ٹکڑا 1-2 کاٹنے میں کھایا جانا چاہئے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ کلوٹیڈ کریم کب بنتی ہے؟
کون سی کریم سکنز کے لیے بہترین ہے؟
کلوٹیڈ کریم مزیدار کریمی ہے اور برطانوی اسکونز کے بیچ کا لازمی ساتھی ہے۔
کیا کلاٹڈ کریم صحت مند ہے؟
کلوٹڈ کریم، ایک روایتی دودھ کی مصنوعات، کیلشیم، چکنائی، پروٹین، رائبوفلاوین، فولک ایسڈ، میگنیشیم، فاسفورس، زنک، اور وٹامن اے، بی 12، اور ڈی کے ساتھ صحت کے لیے فائدہ مند غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔
ڈیون کریم اور کلوٹیڈ کریم میں کیا فرق ہے؟
ڈیون شائر کریم کلوٹڈ کریم ہے جو ڈیون شائر میں بنی ہے۔ اس میں چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ ملک کے دیگر حصوں میں بنی ہوئی کریم کو کلٹ کرتی ہے۔
کیا کلاٹڈ کریم کیٹو ہے؟
کلوٹیڈ کریم میں چکنائی بہت زیادہ ہوتی ہے اس لیے کیٹوجینک غذا کے لیے یہ ایک بہترین آپشن ہے۔
میری کلٹیڈ کریم گانٹھ کیوں ہے؟
یہ زیادہ چکنائی والی کریم کو اتلی ٹرے میں ڈال کر اور گرم کرکے اور پھر کریم کو ٹھنڈا کرکے بنایا جاتا ہے۔ جیسے جیسے کریم ٹھنڈا ہوتا ہے، کریم میں موجود چکنائی بڑھ جاتی ہے اور موٹی گانٹھیں، "کلٹس" بن جاتی ہیں جو سکم ہو کر جمی ہوئی کریم بن جاتی ہیں۔
کیا آپ ایک بار کھولنے کے بعد جمی ہوئی کریم کو منجمد کر سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ کر سکتے ہیں… لیکن… اگر یہ ایک یا دو دن کے لیے باہر بیٹھا ہے، تو جم جانے پر یہ بے ہودہ ہو سکتا ہے۔ لہذا، اگر آپ بچ جانے والی کلوٹڈ کریم کو منجمد کرنا چاہتے ہیں، تو اسے کھولنے کے بعد جلد از جلد منجمد کرنے کی کوشش کریں۔
کلٹیڈ کریم میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
روایتی کارنیش کلوٹڈ کریم (1 چمچ) 1.2 گرام کل کاربوہائیڈریٹ، 0.7 گرام نیٹ کاربوہائیڈریٹ، 19 گرام چربی، 0.5 گرام پروٹین، اور 173 کیلوریز پر مشتمل ہے۔
میں جمی ہوئی کریم سے بچ جانے والے مائع کے ساتھ کیا کر سکتا ہوں؟
ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد ایک برتن میں اوپر کریم کے لوتھڑے نکالنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔ مائع دودھ کو نہ پھینکیں جسے آپ محفوظ کر سکتے ہیں اور کسی دوسری ترکیب کے لیے استعمال کریں، جیسے اسکونز۔ جمی ہوئی کریم کو فریج میں رکھیں، مجھے لگتا ہے کہ بعض اوقات یہ یونانی دہی کی طرح الگ ہو جاتی ہے- بس اسے دوبارہ ایک ساتھ ملائیں۔ چند دنوں میں استعمال کریں۔
کیا آپ Aldi کلاٹڈ کریم کو منجمد کر سکتے ہیں؟
اگرچہ جمی ہوئی کریم کو فریج میں محفوظ کیا جا سکتا ہے، لیکن جمنے سے اس کی شیلف لائف بڑھ جائے گی۔ اور یہ حاصل کریں، جمی ہوئی کریم اتنی اچھی طرح سے جم جاتی ہے! بلاشبہ، ایک بار جمی ہوئی کریم کو ڈیفروسٹ کرنے کے بعد اس کی ساخت میں معمولی تبدیلیاں ہوں گی، یہ خاص طور پر ڈیری کریم کے لیے ہے جو کافی عرصے سے منجمد ہے۔
