John Myers
Miso پیسٹ سویابین سے بنایا گیا ایک بہت ہی آسان مسالا پیسٹ ہے، جو اکثر اناج جیسے چاول یا جو کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
مسو کے ساتھ پکانے کا سب سے آسان طریقہ مشہور مسو سوپ ہے۔ اصولی طور پر، آپ صرف پیسٹ کو ابلتے ہوئے پانی میں تحلیل کر دیتے ہیں۔ نتیجے کے شوربے کو یقیناً نوڈلز، ٹوفو، مشروم، سبزیوں کی پٹیوں اور بہت کچھ کے ساتھ مصالحہ لگایا جا سکتا ہے۔
آپ مسو پیسٹ کو سیزن کے لیے کسی بھی چیز کے بارے میں بھی استعمال کر سکتے ہیں جس کا ذائقہ دل کو پسند ہو، سوپ سے لے کر ووک ڈشز تک، کلاسک گولاش تک۔ عام ذائقہ خاص طور پر مچھلی، سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ اچھا ہوتا ہے۔
مسو پیسٹ میں کیا ہے؟
یہ سویا سے بنا خالص سبزی، خمیر شدہ اور بہت ذائقہ دار پیسٹ ہے، جو جاپانی کھانوں میں ناگزیر ہے۔ سویابین اور پانی کے اہم اجزاء کے علاوہ، کوجی ایک اہم جزو ہے۔
مسو پیسٹ کے بجائے آپ کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
آپ مسو پیسٹ کو کس چیز سے بدل سکتے ہیں؟ میسو پیسٹ کو کچن میں سویا ساس، تماری، تاہینی، دشی، سبزیوں کے شوربے، مچھلی کی چٹنی یا نمک کے ساتھ آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
کیا مسو پیسٹ ویگن ہے؟
اصل مسو نسخہ ویگن ہے، یعنی خالصتاً پودوں پر مبنی۔ درحقیقت، کھانے کو خمیر کرنا کھانے پر عملدرآمد اور محفوظ کرنے کا ایک صحت مند ترین طریقہ ہے۔
مسو اتنا صحت مند کیوں ہے؟
نہ صرف جاپان میں مسو کو انتہائی صحت بخش سمجھا جاتا ہے۔ ایک طرف، اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ کافی مقدار میں پروٹین فراہم کرتا ہے۔ دوسری طرف، روایتی طور پر تیار کردہ مسو میں لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور متعدد دیگر مادے بھی ہوتے ہیں جو معدے اور آنتوں پر خاص طور پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔
کیا مسو میں شراب ہے؟
کیا MISO پیسٹ شراب پر مشتمل ہے؟ ہمارے MISO پیسٹ 100% الکحل سے پاک ہیں۔
لائٹ یا گہرا مسو پیسٹ کون سا بہتر ہے؟
خطے پر منحصر ہے، جاپانی کھانوں میں مختلف قسمیں تیار کی جاتی ہیں۔ عام اصول کے طور پر، رنگ جتنا گہرا ہوگا، خوشبو اتنی ہی مضبوط ہوگی۔ اگر آپ کو ذائقہ ختم یا بہت مضبوط لگتا ہے، تو آپ کو گہرے بھورے رنگ کے بجائے ہلکے رنگ کا مسو پیسٹ تلاش کرنا چاہیے۔
مسو کیوں نہیں پکاتے؟
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ میسو پیسٹ کو کبھی بھی ابال نہیں لانا چاہئے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ ان تمام صحت مند بیکٹیریا کو کھو دیتا ہے جو ابال کے دوران بنائے گئے تھے۔ Miso پیسٹ کو کھولنے کے بعد کئی مہینوں تک ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے، لیکن ایک سال سے زیادہ نہیں۔
کیا مسو شوربہ صحت مند ہے؟
خمیر شدہ سویابین سے تیار کردہ مسالا پیسٹ سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن اس میں بی گروپ کے وٹامنز، وٹامنز E اور K، فولک ایسڈ، اور زنک اور کاپر جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں، جو متوازن غذا کی بہترین حمایت کرتے ہیں۔
