چائے کے لیے کون سے مصالحے موزوں ہیں: دلچسپ اور غیر معمولی اضافہ

چائے میں ہر قسم کی اضافی چیزیں استعمال کی جاتی تھیں، تو بات کرنے کے لیے، دعوتوں میں، یہاں تک کہ چین میں اس کے آبائی گھر میں بھی۔ اس کے بعد سے گزرنے والی صدیوں میں سینکڑوں اور ہزاروں قسمیں ایجاد ہو چکی ہیں۔ اور آپ کالی اور سبز چائے دونوں کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں۔ لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ سبز چائے کے مقابلے کالی چائے کا ذائقہ اور خوشبو بہت زیادہ واضح ہوتی ہے۔ اور اسے کسی چیز سے روکنا آسان نہیں ہے۔

چائے میں کیا شامل کیا جا سکتا ہے:

• ادرک کی جڑ - مہک کو تیز کرتی ہے اور ہلکا میٹھا ذائقہ بناتی ہے، تھرمل اثر دیتی ہے، بیکٹیریا سے لڑتی ہے، سوزش کو دور کرتی ہے اور پسینے کو دور کرتی ہے۔
• دار چینی - ایک تیز میٹھا ذائقہ دیتا ہے، کم چپکتا ہے، گرم کرتا ہے، میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، دل اور خون کی نالیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
• پودینہ - مینتھول کا ذائقہ اور رسیلی ذائقہ شامل کرتا ہے، اور اس میں شامل مادے - فلیوونائڈز، وٹامنز اور ضروری تیل - جسم کی وائرس سے لڑنے، سر درد کو دور کرنے اور جسم سے نقصان دہ مادوں کو نکالنے کی صلاحیت کو تقویت دیتے ہیں۔
• لنڈن - ایک مضبوط میٹھی-شہد مہک اور اسی طرح کا ذائقہ ہے، نزلہ زکام اور کھانسی سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
• مندرجہ بالا اضافی چیزیں، بلاشبہ، آئس برگ کا صرف سرہ ہیں۔ چائے میں شامل دیگر عام اشیاء میں لونگ، تلسی، سونف (ستارہ سونف)، الائچی، دھنیا، خشک گلاب کی کلیاں، سونف، جائفل، پسی ہوئی کالی مرچ وغیرہ شامل ہیں۔

مصالحے والی چائے آپ کے لیے اچھی ہے۔

ایک طویل عرصے سے قائم عقیدہ ہے کہ مصالحے اور جڑی بوٹیوں والی چائے میں کچھ خاص اور کافی مضبوط شفا بخش خصوصیات ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر:

• سارس اور فلو میں مبتلا لوگوں کے لیے دار چینی کو چائے میں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور بعض صورتوں میں یہ خون میں شوگر کو بھی متوازن رکھتی ہے۔
• سونف اگر ضروری ہو تو نظام انہضام کو تیزی سے دوبارہ شروع کرتی ہے، اور پیٹ کے درد کو دور کرتی ہے۔
• پودینہ دماغ کے لیے اچھا ہے، سر درد کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• جائفل بیکٹیریا کو مارتا ہے اور سوزش میں مدد کرتا ہے۔
• ادرک مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور وزن میں کمی کے لیے اچھا ہے۔
• الائچی سوزش کو دور کرتی ہے، جراثیم کش کے طور پر مدد کرتی ہے، اور افزائش کے لیے اچھی ہے۔
• سرخ مرچ جسم سے زہریلے مادوں کو نکالتی ہے اور میٹابولزم کو بھی تیز کرتی ہے۔
• ونیلا ہارمونز کو متوازن کرتی ہے تناؤ کو دور کرتی ہے، اور مردوں میں لیبڈو کو بہتر کرتی ہے۔
• لونگ آنتوں کی نالی کے کام کو بہتر بناتا ہے اور اوٹائٹس میڈیا اور بیماریوں کے لیے بھی اچھا ہے۔