سفید چاکلیٹ – پوست کے بیج – کھیر …

ونیلا چینی کے ساتھ مل کر دودھ کو گرم کریں۔ چولہے سے اتار دیں۔ اورنج لیکور میں ہلائیں۔ چاکلیٹ کو ٹکڑوں میں توڑ دیں اور اسے دودھ میں پگھلنے دیں۔ دوسرے دودھ میں کارن اسٹارچ کو ہموار ہونے تک ہلائیں۔ پوست کے بیجوں میں ہلائیں۔ چاکلیٹ دودھ کو ابالنے پر لائیں۔ مکئی کا ملا ہوا سٹارچ شامل کریں۔ ہلاتے ہوئے تھوڑا سا ابال لیں۔ چولہے سے اتار دیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹھنڈے دھوئے ہوئے کھیر کے سانچوں میں بھریں اور 2 سے 3 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔

ایک پین میں مکھن کو چینی کے ساتھ پگھلا لیں۔ روزمیری کو دھو کر خشک کر لیں، سوئیاں اتار کر باریک کاٹ لیں۔ پین میں ڈالیں اور اسے تھوڑا سا اوپر آنے دیں۔ خوبانی لیکور کے ساتھ ڈیگلیز کریں۔

خوبانی کو دھو کر خشک کر لیں، آدھے حصے میں کاٹ کر پتھروں کو نکال دیں۔ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پین میں رکھیں۔ اورنج جوس بھی شامل کریں۔ ہر چیز کو مختصر طور پر ابالیں۔ آہستہ سے 3 منٹ تک ابالیں، گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

کھیر کو سانچوں سے نکال کر ڈیزرٹ پلیٹ میں ڈال دیں۔ اس کے ساتھ خوبانی پھیلا دیں۔ روزمیری سے گارنش کریں۔