چکوترا کمپوٹ کے ساتھ سفید چاکلیٹ پڈنگ

چاکلیٹ سے 1El شیونگ کو چھلکے کے ساتھ چھیلیں اور ریفریجریٹر میں رکھیں۔ باقی چاکلیٹ کو تقریباً کاٹ لیں۔

ایک سوس پین میں 2,400 دودھ ڈالیں، سوس پین پر آدھے انگور کے چھلکے کو رگڑیں، ابال لیں۔ پڈنگ پاؤڈر (2 چائے کے چمچ تک ہلائیں اور 100 ملی لیٹر دودھ ہموار ہونے تک)۔ ابلتے ہوئے دودھ میں ہلائیں اور دوبارہ ابال لیں۔ سوس پین کو چولہے سے ہٹا دیں اور ہلاتے ہوئے کٹی ہوئی چاکلیٹ کو گھلائیں اور اسے ہلکے گرم ہونے پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں۔ کریم کا ایک تہائی حصہ کھیر میں ڈالیں، باقی میں فولڈ کریں۔ سفید چاکلیٹ پڈنگ کو 4 گلاسوں میں ڈالیں اور 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔

گریپ فروٹ کو چھیل لیں تاکہ سفیدی مکمل طور پر ختم ہو جائے۔ ٹپکنے والے رس کو پکڑتے ہوئے، الگ کرنے والی کھالوں کے درمیان فلٹس کو کاٹ دیں۔

نکالے ہوئے رس کو 150 ملی لیٹر پانی سے بھریں، چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ ابال لیں۔ بقیہ کسٹرڈ پاؤڈر کو تھوڑے سے پانی میں ہموار ہونے تک ہلائیں، ابلتے ہوئے رس میں ہلائیں اور دوبارہ ابال لیں۔

شیشوں پر گریپ فروٹ کمپوٹ پھیلائیں اور چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔