John Myers
پھلوں اور سبزیوں میں بے شمار ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ لہذا وہ صحت مند اور متوازن غذا کے لیے ناگزیر ہیں۔ وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں، مثال کے طور پر، خلیات، ہڈیوں، دانتوں، پٹھوں اور خون کے خلیات کی تعمیر میں اور میٹابولک عمل اور اعصابی نظام کے لیے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ انسانی جسم ان میں سے بہت سے غذائی اجزاء پیدا نہیں کر سکتا، جو کہ تمام جسمانی افعال کے لیے ضروری ہیں، کافی مقدار میں یا بالکل بھی۔ لہذا، وٹامن اور معدنیات کو کھانے کے ساتھ کھایا جانا چاہئے.
رنگ برنگے پھلوں اور سبزیوں میں پائے جانے والے ثانوی پودوں کے مادے بھی انتہائی صحت بخش ہوتے ہیں۔ دوسری چیزوں کے علاوہ، ان کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ کینسر اور قلبی مسائل کے خطرے کو ایک خاص حد تک کم کرتے ہیں، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں، اور سوزش کو روکتے ہیں۔
گری دار میوے، گری دار میوے کے طور پر، پھل کی اقسام میں شمار ہوتے ہیں. وہ وٹامن بی، وٹامن ای، پوٹاشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ صحت مند غذائی اجزاء توجہ اور کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، گری دار میوے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی اعلی قسمیں دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اتفاق سے، جب اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی بات آتی ہے تو اخروٹ کو برتری حاصل ہوتی ہے۔
پھل اور سبزیاں بھی فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں۔ کاربوہائیڈریٹس کی یہ شکل عمل انہضام کو تیز کرتی ہے اور ترپتی کے دیرپا احساس کو یقینی بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ تر پودوں کے کھانے میں چربی کی مقدار نسبتاً کم ہوتی ہے اور ان میں جانوروں کی خوراک کی طرح کیلوریز نہیں ہوتیں۔ پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، وہ سیال کے توازن میں بھی حصہ ڈالتے ہیں اور، ان کے زیادہ حجم کی وجہ سے، سنترپتی میں بھی۔ یہ خاص طور پر سبزیوں کے لیے سچ ہے۔ یہ صحت مند جسمانی وزن کو برقرار رکھنے یا اضافی وزن کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
