John Myers
اب تک، کیوی اپنے سبز گوشت کے لیے مشہور ہے۔ لیکن ایک نئی نسل ہے: سبز کیوی کے علاوہ، جو ہمارے لیے عام ہے، اب پیلا کیوی ہے، جسے کیوی گولڈ بھی کہا جاتا ہے۔ ان کا خول ہموار ہوتا ہے اور یہ قدرے لمبا ہوتا ہے۔ گوشت سنہری پیلا ہے۔ پیلے کیوی کی کاشت اب یورپ میں بھی ہو رہی ہے، مثال کے طور پر اٹلی اور فرانس میں۔
قسمیں ذائقہ میں بھی مختلف ہوتی ہیں: جب کہ سبز کیوی کا ذائقہ قدرے کھٹا ہوتا ہے، پیلے رنگ میں نسبتاً بہت میٹھی خوشبو ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ آم، خربوزے اور آڑو کی یاد دلاتا ہے۔ اگر پیلا کیوی آپ کے لیے بہت میٹھا ہے تو آپ اس کا چھلکا بھی کھا سکتے ہیں - مٹھاس تھوڑی کمزور ہو گئی ہے۔
موجود غذائی اجزاء کے حوالے سے، سبز کیوی اور کیوی گولڈ میں شاید ہی فرق ہوتا ہے: دونوں وٹامن سی کے اچھے فراہم کنندہ ہیں جس میں 45 ملی گرام فی 100 گرام ہے اور یہ وٹامن K اور بہت زیادہ پوٹاشیم بھی فراہم کرتے ہیں۔
