آپ کو اپنی غذا میں الجی کا تیل کیوں شامل کرنا چاہیے۔

الجی آئل سمندر کا نیا سپر فوڈ ہے۔ اس میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی کمی سنگین بیماریوں کا سبب بھی بن سکتی ہے۔ لیکن کیا چیز طحالب کی چربی کو اتنا خاص بناتی ہے؟ ہم یہ بتاتے ہیں کہ آپ کو اپنی خوراک میں الجی کا تیل کیوں شامل کرنا چاہیے اور آپ چربی کے ساتھ وزن بھی کیوں کم کر سکتے ہیں۔

سپر فوڈ کو نایاب اور مہنگا ہونا ضروری نہیں ہے۔ اس کے برعکس: بہت سے مقامی کھانے کم از کم صحت مند ہوتے ہیں۔ ضروری نہیں کہ ماحولیاتی توازن کو آپ کی اپنی غذائیت کے لیے نقصان اٹھانا پڑے۔ ایک شاندار مثال طحالب ہے۔ پلانٹ کے وسائل تقریباً لامحدود ہیں۔ ان سے طحالب کا تیل پیدا کیا جا سکتا ہے – پائیدار اور آلودگی سے پاک۔

طحالب کا تیل۔ کبھی نہیں سنا؟ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والوں کا بھی یہی حال ہے۔ اسی لیے dr. طبی مائیکل نیہلس نے غذائیت کے اب تک کے نامعلوم ستارے کے بارے میں تعلیم دینا اپنا مشن بنایا ہے۔ اپنی کتاب "Algae Oil - The Nutritional Revolution from the Sea" میں وہ ہمیں مستقبل کے سپر فوڈ سے متعارف کراتے ہیں۔ کیونکہ طحالب کے تیل کو ہماری خوراک میں بہت پہلے سے جگہ ملنی چاہیے تھی!

اس کی وجہ بنیادی طور پر اس میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز میں پوشیدہ ہے۔ وہ جسم کے لیے ضروری ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ خود انہیں پیدا نہیں کر سکتا۔ الجی آئل میں موجود فیٹی ایسڈز کی خاص بات یہ ہے کہ یہ نہ صرف قدرتی ہیں بلکہ آبی بھی ہیں، یعنی یہ پانی سے آتے ہیں۔ ایکواٹک اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کو جسم کے لیے جذب کرنا اور استعمال کرنا مشکل ہے۔

اتفاق سے، اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی کمی جان لیوا ثابت ہو سکتی ہے – اور متعدد عام بیماریوں جیسے ڈپریشن، ذیابیطس، کینسر، یا قلبی امراض کا خطرہ بڑھاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ مکمل طور پر چکنائی سے پاک خوراک بہت خطرناک ہے - تجربات میں، کہا جاتا ہے کہ چند مہینوں میں چربی نکالنے کے نتیجے میں جانوروں کی موت بھی ہو جاتی ہے، جیسا کہ ڈاکٹر نیہلز اپنی کتاب میں بتاتے ہیں۔

مچھلی اور کرل کے تیل کے برعکس، جس نے حالیہ برسوں میں اپنے عروج کا تجربہ کیا ہے، طحالب کا تیل ناقابل استعمال ہے – اور اس کی پیداوار ماحول دوست ہے۔ لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے: ہم نے تین خاص طور پر دلچسپ اثرات کا انتخاب کیا ہے جو طحالب کے تیل کے آپ کے جسم پر پڑتے ہیں۔ یہ بہت سے میں سے صرف چند ہیں - آپ کتاب میں الجی آئل کے ساتھ تمام معلومات اور مزیدار ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں۔

طحالب کا تیل اتنا صحت بخش کیوں ہے؟

آبی فیٹی ایسڈ ڈپریشن کو روکتے ہیں – حمل کے بعد بھی

نفلی تمام ماؤں کے لیے ایک خوبصورت وقت ہوتا ہے، لیکن یہ ذہنی طور پر بھی مشکل ہوتا ہے – کیونکہ جسم ہارمونز سے بھرا ہوتا ہے۔ تاہم، اگر ڈپریشن برقرار رہے تو اسے پوسٹ پارٹم ڈپریشن کہا جاتا ہے۔ ڈاکٹروں کا مشاہدہ ہے کہ جن ممالک میں مچھلی اور سمندری غذا کے ذریعے بہت سے ضروری فیٹی ایسڈ استعمال کیے جاتے ہیں، وہاں حاملہ خواتین میں بچے کی پیدائش کے بعد ڈپریشن کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ حمل کے اختتام پر آپ کا اپنا دماغ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے لیے بچے کے دماغ سے لڑ رہا ہے – اس لیے اس کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی کمی دماغ میں اہم عمل کو متاثر کر سکتی ہے اور اس طرح ڈپریشن کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ طحالب کا تیل اس کا مقابلہ کرتا ہے۔

الجی کا تیل وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

چربی بمقابلہ چربی - ہاں، یہ کام کرتا ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ چربی کے نقصان کو فروغ دیتے ہیں۔ طحالب کا تیل استعمال کرنے سے - یعنی چربی - آپ ایک ہی وقت میں پیار کے ہینڈلز سے لڑ رہے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، بھوک کے احساس کو روکنا چاہئے!

الجی کا تیل الزائمر کی دوا کے طور پر؟

سیل کی تجدید کے لیے، دماغ کو غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے - بشمول اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔ اگر عمارت کے بلاکس غائب ہیں، تو دماغ کو تکلیف ہوتی ہے۔ ایک نتیجہ الزائمر ہے۔ طحالب کے تیل میں موجود چکنائی نہ صرف الزائمر سے تحفظ فراہم کرتی ہے بلکہ بیماری کے بڑھنے کو بھی سست کر سکتی ہے۔

میں طحالب کا تیل کہاں سے خرید سکتا ہوں؟

اب آپ الجی کا تیل بوتلوں میں یا کیپسول کے طور پر خرید سکتے ہیں۔ بہت سے ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور یہاں تک کہ دوائیوں کی دکانیں بھی تیاری پیش کرتی ہیں – آپ اسے انٹرنیٹ پر آسانی سے آرڈر بھی کر سکتے ہیں۔

میں الجی کا تیل کیسے استعمال کروں؟

ضروری نہیں کہ آپ کو الجی آئل سے فائدہ اٹھانے کے لیے سپلیمنٹس لینے کی ضرورت ہے۔ آپ آسانی سے تیل کو اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ 2-3 چائے کے چمچ طحالب کا تیل سلاد کی ڈریسنگ کو ایک نازک ٹچ دیتا ہے، لیکن اسے سٹو میں بھی حیرت انگیز طور پر ہلایا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر قددو کے سوپ کو تھوڑا سا طحالب کے تیل سے حیرت انگیز طور پر بہتر کیا جا سکتا ہے۔