John Myers
مواد
show
اجزاء
- جنگلی لہسن کا کھلنا سرکہ
- 1 مٹھی بھر جنگلی لہسن کے پھول
- 1 مٹھی بھر رنگین کالی مرچ
- 50 ml سفید سرکہ
- *****Bärlauchblütenöl****
- 1 مٹھی بھر جنگلی لہسن کے پھول
- 1 مٹھی بھر رنگین کالی مرچ
- 50 ml ریپسیڈ آئل۔
- ******برلاچ پیسٹ****
- 60 g جنگلی لہسن کے پتے
- 1 عدد سمندر کا نمک
- 50 ml ریپسیڈ آئل۔
ہدایات
جنگلی لہسن کا سرکہ
- پھولوں سے ڈنٹھل ہٹا دیں، دھو کر خشک کریں۔
- کالی مرچ کے ساتھ پھولوں کو گلاس میں ڈالیں اور ان پر سرکہ ڈالیں، اچھی طرح بند کریں اور انہیں 3-4 ہفتوں تک کھڑا رہنے دیں۔
- پھر سرکہ نکال کر کسی اچھی بوتل میں ڈال دیں۔
جنگلی لہسن کے کھلنے کا تیل
- بالکل اسی طرح آگے بڑھیں جیسے سرکہ کے ساتھ
رامسن پیسٹو
- لہسن کے جنگلی پتوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں اور نمک کے ساتھ ہیلی کاپٹر میں ڈال کر کاٹ لیں۔
- تیل ڈالیں، ہر چیز کو دوبارہ اچھی طرح مکس کریں اور پھر ایک چھوٹے گلاس میں ڈال دیں۔
- اس پیسٹ کو تقریباً 6 ماہ تک ریفریجریٹر میں بہت سی ڈشوں کو سیزن کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- بدقسمتی سے، میرے پاس مزید جنگلی لہسن نہیں تھا، اس لیے یہ صرف ایک چھوٹی سی مقدار تھی۔ اگر آپ کے پاس زیادہ ہے تو، آپ اجزاء کو دوگنا کر سکتے ہیں.
- ** اچھی قسمت ***
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 423کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.6gپروٹین: 1.1gموٹی: 46.7g
