وائلڈ تھائم پینزانیلا

دھلی ہوئی جنگلی جڑی بوٹیوں کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک پیالے میں رکھیں۔ ٹماٹروں کو نکالیں، انہیں کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور جنگلی جڑی بوٹیوں میں شامل کریں۔ بہار کے پیاز کو باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، کھیرے کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور دونوں کو جنگلی جڑی بوٹیوں میں شامل کریں۔

بکرے کے فیٹے کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور اس میں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

بیگیٹ کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ درمیانی آنچ پر ایک پین میں تھوڑا سا مکھن پگھلائیں، پسے ہوئے تھیم کے پتے اور پسا ہوا لہسن شامل کریں۔ اب اس میں بریڈ کیوبز ڈال کر کرسپی ہونے تک بھونیں اور پھر کچن پیپر پر گریز کریں۔

چونے کے رس اور اولیور کے تیل کے ساتھ پسے ہوئے لہسن کے لونگ کو ہلائیں اور کافی مقدار میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔

اب ٹوسٹ شدہ روٹی کے ٹکڑوں کو سلاد پر ڈالیں، ڈریسنگ ڈالیں، فولڈ کریں اور تقریباً 15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں اور پھر سرو کریں۔