تازہ بیر کے ساتھ دہی کا بم

ایک ساس پین میں کریم، چینی، ونیلا پوڈ میں ہلائیں اور تقریباً گرم کریں۔ 80 ڈگری 70 ڈگری پر ٹھنڈا کریں اور 1 انڈے کی زردی شامل کریں اور ہلچل کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔ اسے تھوڑا سا اور کھڑا ہونے دیں اور پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔ 100 گرام چینی کیریملائز کریں اور اخروٹ ڈالیں۔ جب ہر چیز کیریملائز ہو جائے تو ایک طرف رکھ دیں۔

آئس کریم مشین میں ٹھنڈا آئس کریم ماس ڈالیں اور آخر میں باریک کٹے کیریملائز اخروٹ کو آئس کریم مشین میں ڈال دیں۔

ایک دن پہلے دہی، چینی، ونیلا چینی اور لیموں کو مکس کریں۔ کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں اور دہی کے آمیزے میں جوڑ دیں۔ سامنے کی انگوٹھیوں کو صاف چائے کے تولیے سے لپیٹیں اور ربڑ بینڈ سے محفوظ کریں۔ بڑے پیمانے پر ڈالیں اور گرڈ پر رکھیں تاکہ مائع 24 گھنٹوں میں نکل جائے۔

سب کچھ ملائیں اور ٹھنڈا کریں۔ سرو کرنے سے پہلے وافل آئرن میں بیک کریں۔

میٹھے کی پلیٹ کو تازہ پھلوں سے گارنش کریں، آئس کریم کو وافل پر رکھیں اور وافل ہارٹ کو فریش کریم سے سجائیں اور اوپر ایک سرخ پھل لگائیں۔ دہی بم کو خالص تازہ اسٹرابیری اور چاکلیٹ کی جالی کے ساتھ اچھی طرح سے تراشا جاتا ہے۔