زنک کی کمی - اسے کیسے پہچانا جائے اور اس کا صحیح علاج کیا جائے!

زنک انسانوں میں سب سے اہم ٹریس عناصر میں سے ایک ہے۔ زنک کی کمی جسمانی افعال کی ایک وسیع رینج کو متاثر کر سکتی ہے۔ عام علامات ہیں، مثال کے طور پر، انفیکشن کے لیے زیادہ حساسیت اور زخم کا ٹھیک نہ ہونا۔

لوہے کے ساتھ، زنک انسانوں کے لیے سب سے اہم ٹریس عناصر میں سے ایک ہے کیونکہ یہ تقریباً تمام میٹابولک عمل میں شامل ہے۔ چونکہ انسانی جسم خود ٹریس عنصر پیدا نہیں کر سکتا، اس لیے اس کا انحصار خوراک کی کافی مقدار پر ہے۔ خاص طور پر جانوروں کی غذا زنک سے بھرپور ہوتی ہے۔ اگر لوگ اپنی خوراک میں زنک کا استعمال بہت کم کریں تو ان کی کمی ہو جاتی ہے۔ یہ مختلف قسم کے جسمانی افعال کو متاثر کر سکتا ہے۔ زنک کی کمی کی عام علامات ہیں، مثال کے طور پر، انفیکشن کے لیے زیادہ حساسیت اور زخم کا ٹھیک نہ ہونا۔

زنک کی کمی کیا ہے؟

زنک کی کمی ہمیشہ اس وقت ہوتی ہے جب جسم کو معدنی زنک کی کافی مقدار میں فراہمی نہ ہو۔ لوہے کے ساتھ، زنک انسانوں کے لیے سب سے اہم ٹریس عناصر میں سے ایک ہے۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ کیمیائی عنصر 200 سے زیادہ خامروں کا ایک جزو ہے۔ انزائمز وہ پروٹین ہیں جو ہمارے میٹابولزم کو موٹر کی طرح چلاتے ہیں اور اسی وجہ سے انسانی جسم میں تقریباً تمام عمل میں شامل ہوتے ہیں۔ خامروں کے بغیر، ہمارے جسم میں ایک بھی خلیہ کام کرنے اور زندہ رہنے کے قابل نہیں ہے۔

زنک میٹابولزم میں متعدد کام کرتا ہے۔

• یہ ہضم کے راستے میں غذائی اجزاء کے عمل انہضام میں شامل ہے۔
• یہ کاربوہائیڈریٹس، چکنائی، پروٹین، اور نیوکلک ایسڈز کی تشکیل اور ٹوٹ پھوٹ کے لیے اہم ہے، جو ہمارے جینیاتی مواد کے بنیادی حصے ہیں۔
• یہ مدافعتی نظام کے ضابطے میں شامل ہے۔
• یہ خون کے سرخ خلیوں میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کی نقل و حمل کے لیے ضروری ہے۔
• یہ دیکھنے کے عمل کے لیے ضروری ہے۔
• یہ شراب کی خرابی کی حمایت کرتا ہے.
• یہ مردانہ جنسی اعضاء کی نشوونما اور پختگی میں شامل ہے۔
• یہ سپرم کی تشکیل کو متاثر کرتا ہے۔

چونکہ ہمارے خامروں کا ایک بڑا حصہ صرف زنک کی موجودگی میں صحیح طریقے سے کام کر سکتا ہے، زنک کی کمی مختلف قسم کے جسمانی افعال کو متاثر کرتی ہے۔ خاص طور پر پروٹین میٹابولزم خراب ہے - اور اس کے ساتھ وہ تمام عمل جو اینڈوجینس پروٹین کی پیداوار پر منحصر ہیں۔ اس میں اہم عمل شامل ہیں جیسے جسم کی نشوونما، خلیات کا پھیلاؤ، اور زخم بھرنا۔

جانوروں کی خوراک جیسے گوشت، مچھلی اور سمندری غذا میں خاص طور پر زنک ہوتا ہے۔

زنک کی کمی سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ زنک والی غذائیں کھائیں۔ جرمن سوسائٹی فار نیوٹریشن (DGE) مردوں کے لیے روزانہ دس ملی گرام اور خواتین کے لیے سات ملی گرام فی دن زنک کھانے کی سفارش کرتی ہے۔ چونکہ زنک خاص طور پر جانوروں کے کھانے جیسے گوشت، مچھلی اور سمندری غذا میں پایا جاتا ہے، اس لیے گوشت سے محبت کرنے والے جرمنی میں زنک کی کمی بہت کم ہے۔ غذائیت کا شکار، بوڑھے، سبزی خور اور سبزی خور، نوجوان، بچے، اور مسابقتی ایتھلیٹس جن کو زنک کی ضرورت میں اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر زنک کی کمی کے خطرے میں سمجھے جاتے ہیں۔