زچینی کیلے کیک

چینی، ونیلا شوگر اور انڈوں کو چند منٹ کے لیے مکس کریں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے۔ بیکنگ پاؤڈر، میدہ، نمک اور کوکو پاؤڈر مکس کریں اور ہلکی سطح پر دودھ کے ساتھ باری باری مکس کریں۔

میشڈ یا میشڈ کیلے اور گرے ہوئے زچینی میں جوڑ دیں (اگر زچینی بہت نم ہو تو انہیں ایک کولنڈر میں مختصر طور پر نچوڑ لیں)۔ آٹے کو اسپرنگفارم پین میں بھریں (بیس بیکنگ پیپر سے لگا ہوا، چکنائی والا کنارے) اور پہلے سے گرم اوون میں 175 ڈگری پر درمیانی ریک پر تقریباً 45 سے 55 منٹ تک بیک کریں۔

ٹھنڈا ہونے کے بعد کیک کو مولڈ سے ہٹا دیں اور پاؤڈر چینی سے دھولیں یا گلیز سے برش کریں۔ کیک کی مستقل مزاجی بہت "گیلی" اور نم ہے، زیادہ براؤنی مستقل مزاجی کی طرح۔