روسٹ بیف اور مسٹرڈ کریم کے ساتھ زچینی کوکیز

آلو کو چھیل کر پکائیں اور پریس کے ذریعے دبا دیں۔ انڈے کی زردی میں آٹے کے ساتھ ڈالیں۔ زچینی کو پیس کر مکسچر میں گوندھ لیں۔ آخر میں، نمک، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ سیزن کریں۔ مکسچر کو 10 گیندوں کی شکل دیں، انہیں اپنے ہاتھ سے چپٹا دبائیں اور تیل یا براؤن بٹر میں سنہری ہونے تک بھونیں۔

سرسوں اور کریم فرائیچ اور سیزن کو چینی اور ممکنہ طور پر نمک کے ساتھ ملا دیں۔

چقندر کو باریک جولین سٹرپس میں کاٹ لیں۔ سٹرپس کو ٹھنڈے پانی میں رکھیں اور پانی کو تبدیل کریں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو۔ جولین کو پانی میں اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ آپ اسے استعمال کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔

سرو کرنے کے لیے چائیوز کو پلیٹ میں رکھیں، اوپر 2 بسکٹ رکھیں اور مسٹرڈ کریم سے برش کریں۔ ہر کوکی پر روسٹ بیف کا ایک ٹکڑا رکھیں اور بیٹروٹ جولین سے گارنش کریں۔