22 ishqorli ovqatlar

Nordon kulgili qiladimi? Majburiy emas. Biroq, limon aslida tanani xursand qilishi mumkin, chunki u nordon ta'mga ega bo'lsa ham, u ishqoriydir. Biz siz uchun ishqoriy oziqlanish nima ekanligini bilib oldik va siz uchun tanangizni muvozanatda saqlaydigan 22 ta ishqorli ovqatni sanab o'tdik.

Nima uchun asosiy ovqatlanish kerak?

Shakar, qahva yoki spirtli ichimliklar kabi nosog'lom oziq-ovqatlarni doimiy iste'mol qilish tanangizni kislotalaydi. Ammo u kislota-baz muvozanatini muvozanatda saqlashi kerak. U buni o'zi tartibga solishi mumkin. Shu bilan birga, gidroksidi ovqatlar tanangizni kislota-baz muvozanatini saqlashda ham qo'llab-quvvatlaydi. Boshqa tomondan, tanangiz doimiy ravishda ortiqcha kislotali bo'lsa, u kasal bo'lib qolishi mumkin: charchoq, zaif immunitet, bosh og'rig'i va bel og'rig'i, artroz, revmatizm va yurak-qon tomir kasalliklariga moyillik. Shuning uchun gidroksidi ovqatlar sog'lom bo'lish uchun muhimdir. Ammo gidroksidi ovqatlar nima va uning yuqori kislotaliligini qanday aniqlash mumkin? Bunga quyida siz uchun oydinlik kiritamiz.

Eslatma: Ushbu maqola faqat ma'lumotga ega va hech qanday tibbiy tashxis, davolash yoki terapiya o'rnini bosmaydi!

Ishqoriy ovqatlar nima?

Ishqoriy oziq-ovqatlar asosan o'simlik manbalaridan iborat bo'lib, ularda hayvonlar yoki ozgina o'simlik oqsillari mavjud. Biroq, ular minerallar va iz elementlariga boy. Xususan, ular juda ko'p kaliy, magniy va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Bu oziq moddalar ovqatni ishqoriy holga keltiradi va tanangizga kislota-baz muvozanatini tartibga solishga yordam beradi. Oziq-ovqatlar kaliy, magniy va kaltsiyga boy bo'lib, undagi protein qancha kam bo'lsa, u shunchalik asosiy hisoblanadi.

PH qiymati oziq-ovqatning kislotali yoki asosli ekanligini aniqlaydi. Ishqoriy oziq-ovqatning pH qiymati 8 dan 14 gacha. Meva va sabzavotlarning ko'p turlari, shuningdek, urug'lar, ba'zi yong'oqlar va o'tlar ishqoriydir, shuning uchun ishqorli ovqatlar har bir menyuga tegishli. Biroq, siz doimo muvozanatli ovqatlanishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak! Chunki organizmga uglevodlar, oqsillar va ozroq darajada yog‘lar ham kerak. Bu oziq-ovqatlardan butunlay voz kechish uzoq muddatda zararli hisoblanadi. Ishqoriy ro'za taxminan 10 kunlik muddat bilan cheklangan, ammo detoksifikatsiya qiluvchi ta'sirga ega.

PH nima?

Tanangiz kislotali yoki yo'qligini dorixonadagi test orqali bilib olishingiz mumkin. Bu sizning kislota-baz muvozanatini 1-14 shkalada o'lchaydi. O'lchanadigan qiymat pH qiymati deb ataladi. Qonda o'lchanganida, bu 7.3-7.5 oralig'ida bo'lishi kerak - bu neytral degan ma'noni anglatadi. 7 dan past qiymatlar kislotali, 7 dan yuqori qiymatlar esa asosiy hisoblanadi. O'lchov 1 dan 14 gacha. Agar tanangiz doimiy ravishda kislotali bo'lsa, dietangizni va noto'g'ri turmush tarzingizni o'zgartirish va pH qiymatini muntazam ravishda o'lchash mantiqan.

Eng yaxshi 22 ishqorli ovqatlar

Xo'sh, gidroksidi diet nimaga o'xshaydi? Siz eng yaxshi 22 ishqorli ovqatni bu yerda topishingiz mumkin:

O'riklar

O'rik nafaqat gidroksidi va shuning uchun sog'lom bo'lishingizga yordam beradi. Ular, shuningdek, provitamin A ga boy va shuning uchun chiroyli va silliq terini ta'minlaydi.

banan

Bananlar nafaqat gidroksidi, balki ular haqiqiy to'ldiradigan ovqatlardir va ko'p energiya beradi. Shuning uchun bananlardan tayyorlangan energetik ichimlik, ayniqsa sportchilar uchun yaxshi fikrdir.

Basil

Bazil juda oddiy. Biroq, uzoq muddatda bu pestoda unchalik sog'lom emas. Xo'sh, nega uni shunchaki smetana sifatida aralashtirib yubormaslik kerak? Apelsin va banan bilan yoki olma, kivi, uzum va ismaloq bilan yashil smetana bilan yaxshi ketadi.

Gulkaram

Gulkaram xuddi kartoshka yoki kivi kabi oddiy va S vitaminiga boy. Uning kaloriyasi ham kam va shuning uchun parhezlar uchun ayniqsa yaxshi yordamchi hisoblanadi.

Shakl

Anjir haqiqiy asosiy bomba va shuning uchun sog'lom ovqatlanish uchun mukammal qo'shimchadir! Lekin ehtiyot bo'ling: quritilganida ular juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun siz anjirni me'yorida iste'mol qilishingiz kerak, masalan, qo'zichoq salatasi bilan.

Qo'zi salatasi

Bizda yilning istalgan vaqtida Rapunzel nomi bilan ham tanilgan qo‘zichoq marul bor, lekin u o‘zining ta’mi tufayli bu mamlakatda ham juda mashhur. Uning tarkibida juda ko'p provitamin A mavjud bo'lib, u organizmda A vitaminiga aylanadi va temirning yaxshi manbai hisoblanadi.

arpabodiyon

Mashhur o'simlik ayniqsa ko'p qirrali. Bu nafaqat choy sifatida juda yaxshi va oshqozon muammolari bilan yordam beradi, masalan; Arpabodiyon ham sabzi, bug'da pishirilgan qalampir yoki salat uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi! U sog'lom ovqatlanish rejimida.

Sabzi, lavlagi, pomidordan sabzavot sharbati

Bu sabzavot sharbati nafaqat gidroksidi, balki u juda ko'p narsalarni taklif qiladi: lavlagi ajoyib qonni suyultiruvchi vositadir, sabzi teri va yurak uchun foydalidir va pomidor terimizni quyosh nuri ta'sirida hujayra o'zgarishidan himoya qiladi. Shunday ekan, uchalasini bitta ichimlikka aralashtirib tashlab yubormaysizmi?!

Qal'aning

Shimoliy Germaniyadagi mashhur sabzavot qishda har qanday Rojdestvo g'ozidan mahrum bo'lmasligi kerak, ayniqsa S vitaminiga boy: atigi 100 g karam tavsiya etilgan kunlik ehtiyojni qoplaydi.

kartoshka

Kartoshka diabetga chalinganlar uchun uglevodlarning ajoyib manbaidir. Makaron, rulon, guruch yoki oq nondan farqli o'laroq, ular juda to'yingan, ammo qon shakarini haddan tashqari ko'tarmasdan uglevodlarga bo'lgan ehtiyojni qoplaydi.

kivi

Kichkina nordon meva nafaqat sog'lom va ishqorli, balki yashil smetana uchun mukammal asosdir! Yozda ham ajoyib tetiklantiruvchi.

Kohlribi

Kohlrabi va sabzi nafaqat idish sifatida mukammal birlashadi, balki ular to'g'ri asosiy qiymatga ham ega. Hammayoqning kichik boshlarini ham kechki ovqat uchun xom holda iste'mol qilish mumkin.

Sabzi

Ularda juda ko'p provitamin A mavjud. Biroq, ularni ko'p miqdorda, ayniqsa sabzi sharbati shaklida ichish mumkin emas, chunki bu jigar zaharlanishi alomatlariga olib kelishi mumkin.

nonlarni

Yong'oqlarni asosiy oziq-ovqatlar ro'yxatidan o'tkazib yubormaslik kerak! Bu kontekstda ayniqsa findiq tavsiya etiladi. Nonushta to'plami sifatida oqilona o'rnatilgan, ular ayniqsa yaxshi ta'mga ega.

Parsely

Petrushka ham ishqoriy bo'lib, qonni suyultiruvchi ham hisoblanadi. Shuning uchun yurak va tomirlar uchun sog'lom.

Qo'ziqorinlar

Qo'ziqorinlar ishqorli ovqatlarda ham o'z o'rnini topadi. Past kaloriyali sabzavot ham ko'p qirrali. Qovurilgan, pishirilgan yoki oddiygina salat.

Mayiz

Ko'pgina quritilgan mevalar juda gidroksidi hosil qiladi. Bunga mayiz kiradi. Iltimos, har doim me'yorida rohatlaning: uning haddan tashqari ko'pligi qon shakarining ko'tarilishiga olib keladi.

Rukkola

Italiya klassikasi juda ko'p provitamin Ani o'z ichiga oladi. Boshlang'ich sifatida u yomon kislotali moddalarni iste'mol qilgandan keyin tanangizni muvozanatga qaytarishga yordam beradi. Biroq, siz uni juda ko'p iste'mol qilmasligingiz kerak: raketalarda ham mavjud bo'lgan nitrat kanserogen moddalarni ishlab chiqarishi mumkin.

blackcurrant

Qora smorodina S vitamini qizilga qaraganda besh baravar ko'p. Bundan tashqari, ular tolaga boy. Qora smorodina sharbati hatto tomoq og'rig'i, bo'g'imlarning yallig'lanishi va revmatik kasalliklarga shifobaxsh ta'siri borligi aytiladi. Qora smorodina barglarini choy sifatida ham ichish mumkin, bu ham shifobaxsh ta'siri bor.

Seldr

Seldereyni sho'rva yoki spagetti Bolonez uchun kislotali qiymatlarni ko'rsatish uchun yaxshi ishlatish mumkin. Seldereyni salatlar, sabzavot sharbatlari, ma'lum soslar, pyure sho'rvalar va boshqalarda ta'mga ziravorlar berish va tanani muvozanatda saqlash uchun ham foydalanish mumkin.

Ismaloq

Ismaloq dunyodagi eng sog'lom sabzavotlardan biridir. Bu juda asosiy va shuning uchun nafaqat temirning muhim yetkazib beruvchisi hisoblanadi. Shuning uchun u yaxshi va yomon kislotali moddalarga yaxshi antagonist bo'lib, masalan, köfte, baliq filesi yoki risotto uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Agar siz ismaloqni butunlay gidroksidi tayyorlashni afzal ko'rsangiz, uni ismaloq salatasi bilan sinab ko'ring.

Qovoqcha

Italiyaliklar nega pitsadan oldin antipasti berishni afzal ko'rishlarini allaqachon bilib olishadi. Qovoq ismaloq bo'lmasligi mumkin, lekin ular har doim tayanch quruvchilar uchun yaxshi.

Og'zaki qiymat

Ayniqsa, meva va sabzavotlar, shuningdek, turli xil o'tlar deyarli har doim ishqoriydir. Biroq, ularning qanchalik asosiy ekanligi juda katta farq qiladi. Masalan, mayizning ishqor hosil qiluvchi ta'siriga nisbatan yuqori Pral qiymati (-21), masalan, qushqo'nmas past qiymatga ega (-0.4). Og'zaki qiymat (potentsial buyrak kislotasi yuki) oziq-ovqatning kislota yoki asos hosil qiluvchi ta'sirini baholaydi. Salbiy qiymat uning gidroksidi hosil qiluvchi oziq-ovqat ekanligini anglatadi, ijobiy qiymat esa kislotali hisoblanadi. Salbiy qiymat qanchalik yuqori bo'lsa, ko'rib chiqilayotgan oziq-ovqat shunchalik asosiy hisoblanadi.

Oziq-ovqat - og'zaki qiymat

• quritilgan o'rik - 4.8 dona
• Banan - 5.5
• Bazil - 7.3
• Gulkaram -4.0
• quritilgan anjir -18
• Qo'zi salatasi -5
• Arpabodiyon -7.9
• Sabzavot sharbatlari -3.8
• Qal'aning -7.8
• Kartoshka -4.0
• Kivi -4.1
• Kohlrabi -5.5
• sabzi -4.9
• Yong'oq (fındıq) -2.8
• Petrushka - 12
• Qo'ziqorinlar -1.4
• Mayiz -21
• Arugula -7.5
• Qora smorodina -6.5
• Selderey -5.2
• Ismaloq - 14
• Qovoq -4.6

Yaxshi va yomon kislotalashtiruvchi moddalar

Shuning uchun gidroksidi ovqatlar o'simlik ovqatlari hisoblanadi. Biroq, barcha o'simlik ovqatlari ishqoriy emas. Chunki o'simlik oqsillari (masalan, dukkaklilar) ko'p bo'lgan ovqatlar ham ishqorsiz hisoblanadi. Keyin ular yaxshi kislota generatorlari. Biroq, ular gidroksidi ovqatlar bilan yaxshi birlashtirilishi mumkin, chunki ularning xususiyatlari gidroksidi idishni to'ldiradi. Boshqa tomondan, yomon kislotali moddalar, agar u haddan tashqari miqdorda berilsa, tanani ortiqcha kislotalaydi. Bu, birinchi navbatda, hayvonlardan olingan oziq-ovqat va mahsulotlar (masalan, go'sht, tuxum, sut, yogurt), shakar, qahva, spirtli ichimliklar va don mahsulotlari (non, rulolar, kekler, makaron, makkajo'xori va boshqalar) o'z ichiga oladi.