John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Parfait
- 8 Parcha tuxum
- 100 ml Amaretto
- 100 g shakar
- 200 ml Cream
- 200 g Kremli pishloq
Qulupnayli muzqaymoq
- 2,5 kg Qulupnay
- 2 Parcha Limonlar
- 2 osh qoshiq Shakar kukuni
- 1 osh qoshiq Balsamik sirka
Carpaccio
- 20 Parcha Qulupnay
- 1 shot Amaretto
- 1 shot Cream
ko'rsatmalar
Parfait
- Tuxumlarni ajrating va 2 ta tuxum oqini qorga uring. Keyin 8 tuxum sarig'ini shakar bilan ko'pik bo'lguncha aralashtiramiz va asta-sekin amaretto qo'shing. Keyin ko'pirtirilgan qaymoq, qaymoq va tuxum oqini qo'shing. Oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan non qolipiga soling va kamida 8 soat muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan taxminan 1 soat oldin muzlatgichdan olib tashlang va eritish uchun muzlatgichga qo'ying. Parfeni aylantiring va tilimga kesib oling.
Qulupnayli muzqaymoq
- Qulupnaylarni taxminan 3 soat davomida muzlatib qo'ying va keyin ular silliq massaga aylanguncha qolgan ingredientlar bilan muzlatilgan pyuresi. Oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan non qolipiga soling va muzlatib qo'ying.
Qulupnay sousi
- Qulupnay sousi uchun qulupnay aralashmasining bir qismini muzlatgich sumkasiga soling va muzlatgichga qo'ying.
Carpaccio
- Bir kishi uchun taxminan 3-5 ta qulupnayni ingichka qilib kesib, katta plastinka ustiga qo'ying.
xizmat
- Muzlatgich sumkasining bir burchagini qulupnay sousi bilan kesib oling va qulupnay bo'laklarini sug'orib oling. Amarettoni bankalarga to'kib tashlang, mikroto'lqinli pechda qisqa vaqt isitib oling va ustiga kremni seping. Har bir narsani katta likopchaga kayfiyatingizga qarab sozlang va yalpiz barglari bilan bezang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 93kkalUglevodlar: 10.3gProtein: 1gYog ': 4.3g
