John Myers
Kirish: Mavrikiyda vegetarianizm
Vegetarianizm Mavrikiyda o'sib borayotgan tendentsiya bo'lib, axloqiy, salomatlik va ekologik sabablarga ko'ra go'shtsiz dietaga rioya qilishni afzal ko'rgan odamlar soni ortib bormoqda. Darhaqiqat, yaqinda o'tkazilgan so'rov shuni ko'rsatdiki, aholining 10% dan ortig'i vegetarian yoki vegetarianlar. Shunga qaramay, orolga tashrif buyuruvchilarning ko'pchiligi vegetarianlar, ayniqsa, ko'cha taomlari haqida gap ketganda, cheklangan deb hisoblashadi. Biroq, aslida sinash uchun juda ko'p mazali, o'simlikka asoslangan variantlar mavjud!
Ko'cha taomlari sahnasini o'rganish: vegetarian variantlari
Ko'cha taomlari Mavrikiya madaniyati va oshxonasining ajralmas qismi bo'lib, sizning ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldiradigan turli xil lazzatlar va teksturalarni taklif qiladi. Yaxshi xabar shundaki, ko'chada vegetarian taomlarining ko'plab variantlari mavjud, ular mazali atirlardan tortib shirin taomlargacha. Ba'zi mashhur vegetarian ko'cha taomlari orasida samosalar (ziravorlar bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan pirojnoe), doll puri (sariq no'xat bilan to'ldirilgan va chutney va kori qo'shilgan yassi non), gateaux pimentlari (chili pishiriqlari) va bulletlar (bug'da pishirilgan chuchvara bilan to'ldirilgan) sabzavotlar yoki soya proteini).
Shuni ta'kidlash kerakki, hamma ko'cha sotuvchilari vegetarianlar uchun xizmat qila olmaydi, ko'pchilik oziq-ovqat bozorlari va ko'cha oziq-ovqat do'konlarida kamida bir nechta vegetarianlar taklif etiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, Mavrikiya oshxonasiga hind, xitoy va kreol lazzatlari katta ta'sir ko'rsatadi, ularning barchasi ko'plab vegetarian variantlarini taklif qiladi.
Mavrikiyda sinab ko'rish uchun eng yaxshi 5 vegetarian ko'cha taomlari
- Dholl puri - Mavrikiyalik ko'cha taomlarining asosiy qismi bo'lgan bu yassi nonlar ziravorli sariq no'xat bilan to'ldirilgan, chutney va kori bilan xizmat qiladi.
- Samosas - Bu chuqur qovurilgan pishiriqlar ziravorli sabzavotlar bilan to'ldirilgan va orol bo'ylab mashhur gazak hisoblanadi.
- Gateaux pimentlari - Chili pishiriqlari sifatida ham tanilgan, gramm uni va chilidan iborat chuqur qovurilgan mayda to'plar mazali, achchiq gazakdir.
- Boulettes - Bu bug'langan köfte sabzavot yoki soya oqsili bilan to'ldirilgan va ko'pincha mazali bulonda xizmat qiladi.
- Roti - Dholl puri kabi, bu yassi nonlar turli xil kori va sabzavotlar bilan to'ldirilgan. Ular to'ldirish, yo'lda ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyatdir.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Mavrikiyda ko'plab vegetarian ko'cha taomlari variantlari mavjud bo'lib, ular o'rganish uchun turli xil ta'm va to'qimalarga ega. Siz uzoq vaqt vegetarian bo'lasizmi yoki shunchaki yangi narsalarni sinab ko'rmoqchimisiz, sizning xohishingizni qondiradigan mazali o'simlikka asoslangan taom bo'lishi aniq. Shunday qilib, keyingi safar o'zingizni Mavrikiy ko'chalarida topsangiz, ushbu mazali vegetarian taomlaridan ba'zilarini qidirib toping!
