John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Bulyon uchun
- 1 Kg Tovuq oyoqlari
- 1 shamlardan Sabzavotli sho'rva
- 1 Piyoz
- 2 Oyoq barmoqlari Sarimsoq piyoz
- 1 Parcha Yangi zanjabil, taxminan 5 sm
- 10 Qalampir no'xati
- tuz
Depozit uchun
- 50 g Quritilgan loy qo'ziqorinlari
- 80 g Kavanozdan bambuk novdalari
- 0,5 shamlardan Yangi koriander
- 1 osh qoshiq Soya sousi
- 1 osh qoshiq Rays sharob
- tuz
- Murch
ko'rsatmalar
- Sho'rva ko'katlarini tozalang va taxminan zarga soling, maydanoz kabi yumshoq karamni butunlay qoldiring. Piyozni yarmiga bo'ling, tozalanmagan sarimsoqni ozgina bosing va yirtqichlardan quriting. Qolgan sho'rva sabzavotlarini va zanjabilni qo'shing va ustiga qisqacha yuvilgan tovuq oyoqlarini qo'ying. Taxminan bilan to'ldiring. 2 litr sovuq suv va tuz qo'shing. Bir marta qaynatib oling va keyin olovni kamaytiring, bulon faqat bir oz qaynatilguncha. Qalampirni choy tuxumiga soling va bulonga botiring. Taxminan bir yarim soat qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlar kamida 45 daqiqa davomida iliq suvda shishib ketsin. Elakka soling va bir marta yuving. Keyin qisman bo'g'iq poyalarni olib tashlang va qo'ziqorin boshlarini chiziqlar bilan kesib oling. Bambuk kurtaklarini to'kib tashlang va qo'ziqorin bilan katta idishga soling. Pishgan tovuq oyoqlarini bulondan olib tashlang, go'shtni suyakdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Endi go'shtni qo'ziqorinlar va novdalar bilan birga bir osh qoshiq guruch sharobi va soya sousi bilan marinadlang. Uni bir soat davomida qaynatib qo'ying
- 1 1/4 litr tovuq bulyonini qaynatishga keltiring va marinadlangan plomba qo'shing. Taxminan 5 ta pishiring, so'ngra tuz va qalampir seping. Sho'rva ustiga mayda tug'ralgan korianderni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 164kkalUglevodlar: 0.4gProtein: 17.1gYog ': 10.5g
