John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Golland sosli qushqo'nmas maslahatlari:
- 845 g 1 kg yangi, oq qushqo'nmas uchlari / tozalangan
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 Sting yog '
- 1 Parcha Limon
- 100 g Casual golland sousi (tayyor mahsulot)
- 4 osh qoshiq Chive rulolari
Dana go'shtidan tayyorlangan shnitsel:
- 210 g 2 dona dana go'shti
- Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 2 osh qoshiq Un
- 1 tuxum
- 1 osh qoshiq Pishirish kremi
- 50 g Panko nonlari
- 8 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
Chaqaloq kartoshka:
- 205 g 6 chaqaloq kartoshka / tozalangan
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
- 1 choy qoshiq To'liq zira urug'lari
Xizmat qilish:
- 3 Disklar Limon
- 3 Rolls Qolgan tuxumlar
- 1,5 Parcha Qulupnay
ko'rsatmalar
Golland sosli qushqo'nmas maslahatlari:
- Qushqo'nmas uchlarini tozalang, tuzli suvda (1 choy qoshiq tuz) shakar (1 choy qoshiq), sariyog '(1 tayoq) va limon (1 dona) bilan taxminan 8-10 daqiqa davomida al dentegacha pishiring va olib tashlang. Chivesni tozalang / yuving va rulonlarga kesib oling. Golland sousini ozgina isitib oling va uni chives rulolari (4 osh qoshiq) bilan aralashtiring.
Dana go'shtidan tayyorlangan shnitsel:
- Dana shnitselini yarmiga bo'ling. Bir necha daqiqa sovuq suvga soling (avstriyalik oshpazning maslahati!), chiqarib oling, oshxona qog'oziga qo'ying, har ikki tomoniga tegirmondan qo'pol dengiz tuzi va rangli murch seping, unni qo'shing, aralashtiring. tuxum aralashmasi (1 kaltaklangan tuxum + 1 osh qoshiq qaymoq) va panko non bo'laklari bilan non. Kungaboqar yog'ini (8 osh qoshiq) skovorodkada qizdiring, qovurilgan dana go'shti eskalopini qo'shing va ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Vaqti-vaqti bilan panani siljiting va shnitselni moy bilan to'kib tashlang. Shnitzelni olib tashlang, oshxona qog'ozini yog'dan tozalang va xizmat ko'rsatilgunga qadar pechda 50 ° C da isitib oling. Qolgan tuxumni skovorodkada qovuring. Olib tashlang va rulonlarga aylantiring.
Chaqaloq kartoshka:
- Kartoshkani tozalang va yuving, ularni tuzli suvda (1 choy qoshiq tuz) zerdeçal (1 choy qoshiq) va butun zira urug'i (1 choy qoshiq) bilan maydalang va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring va oshxona elakidan o'tkazing.
Xizmat qilish:
- Qushqo'nmas uchlarini hollandez sousi, qiyiq dana go'shti eskalopi va chaqaloq kartoshkasi bilan xizmat qiling, ularning har biri limon bo'lagi, tuxum rulosi va yarim qulupnay bilan bezatilgan.
