John Myers
Pretoriya universitetida janubiy afrikalik olimlar tomonidan olib borilgan va Yevropa klinik ovqatlanish jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sun'iy tatlandırıcı aspartamni ko'p iste'mol qilish miya hujayralari degeneratsiyasiga va boshqa turli ruhiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Aspartam ko'plab mahsulotlarda mavjud
NutraSweet, Equal yoki Canderel sifatida sotiladigan aspartam kaloriyasi past yoki dietali mahsulotlar sifatida e'lon qilingan ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarda sun'iy tatlandırıcı sifatida topiladi. Aspartam butun dunyo bo'ylab 6,000 dan ortiq mahsulotlarda qo'llaniladi.
Olimlar aspartamni ko'p iste'mol qilish bilan DEHB, o'rganishdagi nuqsonlar va hissiy kasalliklar kabi ba'zi psixologik muammolar o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rishadi. Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, aspartam yuqori dozalarda iste'mol qilinganda miyada bevosita va bilvosita salbiy o'zgarishlarga olib keladi.
Tanadagi funktsiyalar buziladi
Bundan tashqari, aspartam aminokislotalar almashinuvini buzishi, nuklein kislotalarni parchalashi va asab hujayralari va gormonlar tizimining ishiga aralashishi mumkin. Aspartam miyadagi ma'lum neyrotransmitterlarning kontsentratsiyasini ham o'zgartirishi mumkin, deb ishoniladi.
Olimlar, shuningdek, aspartam nerv hujayralarida signal uzatilishining kuchayishiga, asab hujayralarining shikastlanishiga va hatto hujayra o'limiga olib kelishi mumkinligini aniqladilar.
Ferment reaktsiyalarining buzilishi
Aspartam hujayradagi energiya ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan mitoxondriyalarning funktsiyalarini buzadi. Bu butun tizimga ta'sir qiladigan ko'plab oqibatlarga olib keladi. Ushbu ta'sirlardan biri ferment tizimiga ta'sir qiladi. Agar ferment reaktsiyalari uchun etarli energiya bo'lmasa, ferment reaktsiyalari endi to'g'ri davom eta olmaydi. Bu metabolik funktsiyalarga jiddiy ta'sir ko'rsatadi, keyinchalik ular sezilarli darajada buziladi.
Taxminlarga ko'ra, kanserogen emas
Ushbu yangi topilmalar 2007 yilda nashr etilgan tadqiqotlarga to'g'ridan-to'g'ri zid keladi, ular aspartamni hozirgi iste'mol darajasida xavfsiz deb topdi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, aspartamning kanserogen, neyrotoksik yoki boshqa salbiy ta'sirlarga ega ekanligini ko'rsatadigan ishonchli dalillar topilmadi. Hozirda aspartam va saraton o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatadigan tadqiqotlar nashr etilgan.
Iste'molchilar katta buzilishlar haqida xabar berishadi
Aspartam tatlandırıcılar va saraton, nevrologik va xulq-atvor kasalliklari o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatadigan bir qator tadqiqotlar bilan kiritilganidan beri bahs-munozaralarga sabab bo'ldi. Iste'molchilar aspartamni iste'mol qilgandan keyin bosh og'rig'i va uyqu buzilishi haqida xabar berishgan.
Biroq, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) va Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) aspartamning sog'liq uchun zararsiz ekanligi haqida fikrda.
