John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
kartoshka uchun:
- 6 parcha O'rta kartoshka
- Bir oz zaytun moyi yoki ta'mga
- 0,5 choy qoshiq Italiya quritilgan o'tlar
- Dengiz tuzi
sabzavotlar uchun:
- 1 parcha Tug'ralgan bolgar qalampiri
- 1 parcha Qalinroq piyoz katta kubiklarga bo'linadi
- 250 g O'lchamiga qarab yangi yarmiga yoki chorakga bo'lingan qo'ziqorinlar
- 1 parcha O'rta qovoq, yarmiga bo'ling va juda nozik bo'lmagan bo'laklarga bo'ling
- 1 hovuch Gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi
- Mayda tug'ralgan maydanoz, tuz, qalampir, zaytun moyi
feta suvi uchun:
- 200 g Tabiiy yogurt (yog 'miqdori ta'mga qarab)
- 100 g Mayda tug'ralgan feta pishloq
- 1 parcha Sarimsoq zardobi mayda tug'ralgan yoki presslangan
- Tuz, qalampir, qalampir
köfte uchun:
- 250 g Qiyma go'sht yoki ta'mga ko'ra
- 1 Sh Tost
- Sut
- 0,5 choy qoshiq Sabzavotli bulon kukuni
- 1 parcha Mayda tug'ralgan piyoz
- 1 parcha Tuxum
- 1 osh qoshiq Breadcrumbs
- 1 choy qoshiq Xantal
- Tuz qalampiri
ko'rsatmalar
Kartoshka:
- Kartoshkani tozalang, yuving va yarmiga bo'ling. Yangi kartoshkani terisi bilan ishlatish mumkin. Pechni 200 ° konvektsiyaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini moy bilan surting. Yuqoriga italyan o'tlarini va bir oz dengiz tuzini yoyib chiqing. Kartoshkani kesilgan yuzasi pastga qaratib panga joylashtiring. Endi cho'tkasi yoki ustiga bir oz yog 'bilan püskürtün va diqqat bilan dengiz tuzi bilan mavsum. Jami 45 daqiqa davomida pechga qo'ying.
- Bundan tashqari, hamma narsani pishirish varag'iga qo'yishingiz va keyinroq sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotlar:
- Kartoshka pechda bo'lganda, sabzavotlarni tayyorlang. Ikkinchi pishiriladigan idishni moy bilan surting va avval piyoz, qalampir bo'laklari va qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kartoshka 15 daqiqa davomida pishirilgandan so'ng, ularni pechga qo'ying. Yana 10 daqiqadan so'ng qovoq qo'shing, 10 daqiqadan keyin yana pomidor va yana 10 daqiqa pishiring. Keyin hamma narsa bajarilishi kerak. Yana bir bor chin yurakdan tuz va murch seping va maydanoz seping.
Köfte:
- Tostni sabzavotli bulon bilan seping va ozgina sutga soling. Yaxshi ifoda eting. Endi go'shtli xamirni tayyorlash uchun boshqa barcha ingredientlar bilan yoğurun. Uni to'plarga aylantiring va skovorodkada ozgina yog'da qovuring.
Feta suvi:
- Yogurtni mayda tug'ralgan feta pishloq, tuz, qalampir, paprika va sarimsoq bilan aralashtiring. Ta'mi samimiy.
- Va endi idish-tovoqlar taqdim etiladi. Kartoshkani yaxshi qovurilgan kesilgan yuzalarini yuqoriga qaratib, plastinka ustiga qo'ying. Ustiga go'shtli go'sht soling. Agar kerak bo'lsa, yog'och tayoq bilan mahkamlang va ustiga bir oz feta suvi quying. Pechdagi sabzavotlarni yoniga joylashtiring.
- Bu ajoyib ta'mga ega.
