Olxo'ri kekini pishirish - oddiy retsept

Olxo'ri kekini pishirish uchun sizga ko'p pishirish tajribasi kerak emas. Bizning oddiy retseptimiz bilan siz, albatta, mazali pirojnoe tayyorlashda muvaffaqiyat qozonasiz.

Olxo'ri kekini pishiring: retsept

Ehtimol, siz uyda olxo'ri keki uchun kerak bo'lgan narsaga egasiz. Miqdorlar ikkita dumaloq varaq uchun etarli. Agar tushdan keyin kofe uchun bitta tort etarli bo'lsa, miqdorni ikki baravar kamaytiring:

• 500 gramm un,
• 250 ml sut,
• 80 gramm sariyog ',
• 120 gramm shakar,
• tuxum,
• bir kub xamirturush.
• bir kilogramm olxo'ri,
• ixtiyoriy dolchin va sepish uchun shakar,

Olxo'ri kekini pishiring: ko'rsatmalar

1. Birinchidan, sutni qizdiring, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang.
2. Yog'ni iliq sutda eritib, undagi shakarni eritib yuboring.
3. Endi tuxum qo'shing va yumshoq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
4. Endi xamirturush keladi: kubni maydalab, uni hali ham iliq suyuqlikda to'liq eritib yuboring. Aralashtirishda davom eting.
5. Xamirturush eriganidan so'ng, doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
6. Xamir yaxshi va silliq bo'lgach, idishni toza oshxona sochiq bilan yoping va xamirni iliq, qoralama bo'lmagan joyda 20-30 daqiqaga qoldiring.
7. Bu vaqt ichida olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang, yarmini kesib oling va toshni olib tashlang.
8. Xamir yaxshi ko'tarilgach, uni ajratib oling va u bilan pishirish tepsilarini yoping. Maslahat: chetini bir oz yuqoriga torting va bir oz pastga bosing. Olxo'ri ko'pincha juda suvli va sharbati aks holda yer ostida oqadi.
9. Endi yarmiga bo'lingan mevalarni patnisga teng ravishda taqsimlang. Olxo'ri zich yotqizilgan bo'lishi kerak, ular bir oz bir-biriga yopishishi mumkin.
10. Olxo'ri keki endi oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja taxminan 20 daqiqa davomida pishirilishi mumkin.
11. Kek soviganida, ustiga dolchin-shakar aralashmasini sepishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, nozik ta'm beradi. Yoqimli ishtaha!