John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 250 g Katta quritilgan oq loviya
- 1 osh qoshiq Mayda tug'ralgan piyoz
- 1 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq
- 100 g Mayda tug'ralgan sabzi
- 0,15 g Safran kukuni
- 120 g Dudlangan pastırma, taxminan tug'ralgan
- 6 Tovuq oyoqlari
- 2 osh qoshiq Tug'ralgan barg petrushka
- tuz
- Tegirmondan qora qalampir
- Chuqur qovurish uchun zaytun moyi
- 1 osh qoshiq yog '
- 2 Pomidorlar yangi, tozalangan, chuqurchalar, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq Zaytun moyi mevali
ko'rsatmalar
- 1-Izoh: Asturiyadagi katta oq quritilgan loviya Fabes ispan loviyalarining eng qimmat turlaridan biridir. Ta'mi sariyog 'yumshoq, nozik teriga ega, qattiq go'shtli va shu bilan birga qaymoqli. U qor-oq bo'lishi kerak va dog'lar va shikastlarsiz bo'lishi kerak. Narx har bir kg uchun 18 evrogacha bo'lishi mumkin va Internetda yoki ispan delikateslarida mavjud.
- Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang. Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Piyoz va sarimsoqni qovuring. Fasolni to'kib tashlang va ularni qozonga quying. Sovuq suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Taxminan 60 daqiqa davomida o'rtacha olovda yoping va qaynatib oling. Fasolning 1/3 qismini pyurega aylantiring va ularni yana qaynatmaga soling.
- Bu orada tovuq barabanlarini yuving, quriting va zaytun moyida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Olib tashlang va tuz va qalampir seping. Sabzi kubiklari, pastırma va za'faron bilan loviya qo'shing va yana 15-20 daqiqa qaynatib oling. To'g'ralgan pomidorlarni soling va tuz va qalampir seping.
- Pishiriqni chuqur plastinkalarga qo'ying, maydanoz seping va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 642kkalUglevodlar: 3.2gProtein: 0.8gYog ': 70.8g
