John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Bulyon:
- 1,5 shamlardan Yashil sho'rva
- 1 Kompyuter. Piyoz
- 500 g Mol go'shti sho'rva go'shti
- 500 g Go'sht suyaklari
- 1 osh qoshiq Aniqlangan sariyog '
- 1,5 l suv
Suyak iligi köftesi:
- 4 Kompyuter. Miya suyagi
- tuz
- Rangli qalampir
- 2 Kompyuter. lavr yaproqlari
- 1 Kompyuter. Tuxum
- 2 Kompyuter. Eski bulochka
- 50 g Breadcrumbs
- 2 Kompyuter. Petrushka poyalari
ko'rsatmalar
Bulyon:
- Bir guruh sho'rva ko'katlarini tozalang va taxminan zarga bo'ling. Piyozni yarmiga bo'ling. Go'sht va suyaklarni yuving va quriting. Yog 'yoki tiniq sariyog'ni qizdiring va unda go'sht va go'sht suyaklarini qovuring. Qisqacha olib tashlang va keyin sabzavot va piyozni teri bilan qovuring. Har bir narsani bir joyga qo'ying, so'ng ziravorlar qo'shing va 1-1½ litr suv quying. Qaynatishga keltiring va ko'pikni olib tashlang. Qattiq yopilmagan qozonda taxminan 2 soat qaynatib oling.
- Sho'rvani torting va bulonni yana 20 daqiqa qaynatib oling. Siz tanlagan yangi sho'rva sabzavotlarini maydalang va ular bilan pishiring. Ehtimol, sho'rva noodlelarini qo'shish.
Suyak iligi köftesi:
- Suyak iligidan bo'shatish. Idishda qizdiring va eritib yuboring. Suyuqlikni nozik elakdan o'tkazing va siqib chiqaring. Keyin to'plangan ilikni idishga soling.
- Roliklarni iliq suvda namlang va yaxshilab siqib oling. Pulpaga, shuningdek, 1 tuxum, mayda tug'ralgan petrushka va non bo'laklarini qo'shing, xamir mustahkamligi mustahkamlanadi. Muhim: muskat yong'og'ini yangi maydalang, shunda hamma narsa biroz qoplanadi, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yoğurun va kichik köfte shaklida shakllantiring. Ularni faqat bulonga solib qo'ying, ularni qaynatishga keltirmang, aks holda ular parchalanadi.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 57kkalUglevodlar: 1.5gProtein: 8.6gYog ': 1.7g
