John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Rulolar uchun:
- 5 Kompyuter. Mol go'shti rulosi
- 300 g Cho'chqa go'shti
- 2 Kompyuter. Piyoz
- 1 paket Turşlar
- 10 Disk Qora o'rmon jambon
- 1 paket Xantal o'rtacha issiq
- 3 Kompyuter. lavr yaproqlari
- 2 l Sigir bulyoni
- Un
- 100 ml Cream
- Tuz va qalampir
- 100 g Paprika kukuni
- Aniqlangan sariyog '
Pishiriqlar uchun:
- 1,5 kg kartoshka
- 400 g Kartoshka uni
- 1 Kompyuter. Tuxum
- tuz
Koleslaw uchun:
- 300 g Oq karam
- 300 g Qizil karam
- 3 Kompyuter. Sabzi
- 1 Kompyuter. Piyoz
- 1 osh qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq sirka
- 1 choy qoshiq Limon sharbati
- Tuz va qalampir
- Zaytun yog'i
ko'rsatmalar
Tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan mol go'shti:
- 2 Piyozni to'g'rab oling va cho'chqa go'shti, yarim kolba xantal, qalampir va 3 choy qoshiq qalampir kukuni solingan idishga aralashtiring.
- Rulani ichkarida va tashqarisida paprika kukuni bilan seping. Bir tomondan xantalni yoyib chiqing. Jambonni ustiga qo'ying, ustiga 3 katta qoshiq Mett massasini yoying, 1 tuzlangan bodringni mayda chiziqlar bilan kesib oling va ustiga yoying.
- Endi rulonni bir tomondan o'rang va yon tomonlarga katlayın (hech narsa yo'qolmasligi uchun). Uni ip bilan bog'lang. Yog'ni qizdiring, rulonlarni har tomondan qovuring. Sigir go'shti bilan to'ldiring, shunda rouladlar 3/4 ga qoplanadi va 2 soat davomida pishiriladi; vaqti-vaqti bilan aylantiring.
- Tayyor rulonlarni qozondan, shuningdek, dafna barglarini oling. Un sousi bilan bir oz qalinlashtiring, qaymoq qo'shing.
Pishiriqlar:
- Kartoshkani yuving va tozalang va yumshoq bo'lguncha tuzli suvda pishiring. Kartoshkani kartoshka pressi orqali katta idish yoki yirtqichlardan siqib oling. Kartoshkani sovutib oling.
- Kartoshkani tekislang va xamirning to'rtdan bir qismini idishdan oling. Olib ketgan miqdorda kartoshka unini qo'shing, keyin olib tashlangan kartoshkani, keyin 1 tuxum va ozgina tuz qo'shing va silliq xamir hosil qilish uchun hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. (Agar u hali ham yopishqoq bo'lsa, yana kartoshka uni qo'shing. Lekin ko'p emas, aks holda chuchvara qattiq bo'ladi). Xamirni kichik to'plarga aylantiring va ularni biroz tekislang.
- Tuzli katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Köfte qismlarga joylashtiring, yog'och qoshiq bilan qisqa vaqt davomida aralashtiramiz, shunda ular pastki qismga yopishmaydi va haroratni pasaytiradi. Köfte yuzaga kelganda, yana 2 daqiqa pishiring. Elakdan qoshiq bilan baliqni chiqarib oling.
Koleslaw:
- Oq va qizil karamni yuving. Hammayoqning ikkala boshini ham chorak qilib, tashqi barglari va dastani olib tashlang. Hammayoqni tor chiziqlar bilan kesib oling yoki maydalang va katta idishga soling. Keyin qo'llaringiz bilan qattiq yoğurun.
- Sabzini yuving, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang va maydalang. Hamma narsani idishdagi karam chiziqlariga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Sirka, limon sharbati, shakar va yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, tuz va qalampir seping.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 88kkalUglevodlar: 12.3gProtein: 2.7gYog ': 3g
