John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Sabzavotlar uchun:
- 40 g Bekon, yog'siz, dudlangan va tug'ralgan
- 2 osh qoshiq Zaytun moyi, sovuq presslangan
- 2 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 2 osh qoshiq Tuzsiz sariyog '2
- 4 osh qoshiq Oq sharob, yarim quruq
- 3 o'rta kattalikdagi Kartoshka, mumsimon
- 2 o'rta kattalikdagi Pomidorlar, qizil, to'liq pishgan
- 20 Yuguruvchi loviya, yashil, yangi yoki muzlatilgan
- 2 osh qoshiq Tuzlanmagan sariyog '
- 1 osh qoshiq Mazali, muzlatilgan yoki quritilgan
Kiyinish uchun:
- 2 osh qoshiq Aseto Balsamico Tradizionale
- 2 osh qoshiq Zaytun moyi, sovuq presslangan
- 1 choy qoshiq O'simlik aralashmasi, Italiya, muzlatilgan yoki quritilgan
- 2 Chimchoqlar Qalampir, qora, tegirmondan yangi
- tuz
Bezak uchun:
- 1 kichikroq Friz salatasi
- 2 o'rta bo'yli Pomidorlar, qizil, to'liq pishgan
ko'rsatmalar
- Bifteklarni zaytun moyi bilan ishqalang va har ikki tomonga qora murch seping.
- Kartoshkani yuving va ko'p miqdorda suvda 20-30 daqiqa davomida pishiring, suvni to'kib tashlang va kartoshkani sovushini kuting. Peel va taxminan bo'ylab kesib oling. 4 mm qalinlikdagi bo'laklar. Sabzavotlar uchun pomidorlarni yuving, ularni ko'ndalang bo'laklarga kesib oling va ularni yadroga aylantiring.
- Yangi fasolni tozalang va ularni bir xil uzunlikka kesib oling. 5 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling va sovuq suvda yuving. Friz salatini yuving va barglarga kesib oling. Pomidorlarni yuving va ularni ko'ndalang bo'laklarga bo'ling. Xizmat ko'rsatish idishlarini friz barglari bilan yoping, ustiga pomidorlarni qo'ying va uning tarkibiga ko'ra ustiga kiyinishni quying.
- Sariyog'ni etarlicha katta yirtqichlardan eritib, loviya va sho'r qo'shing va torting. Past olovda issiq tuting.
- Bekonni kungaboqar yog'ida xushbo'y hid paydo bo'lguncha qovuring, kartoshka qo'shing va muloyimlik bilan qovuring. Kartoshka va cho'chqa go'shtini panning chetiga qo'ying va pomidor bo'laklarini 3 daqiqa davomida qovuring. Idishdagi qoshiq bilan yirtqichlardan oling va xizmat ko'rsatish plitalariga tarqating.
- Bifteklarni skovorodkaga soling va yuqori olovda har ikki tomonini qovuring, tuz seping va xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying. Idishni oq sharob bilan tozalang va sousni bifteklarga quying. Fasol qo'shing va ustiga sariyog'ni sho'r bilan to'kib tashlang. Friz barglari bilan bezang, xizmat qiling va rohatlaning.
