John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Vonton ketadi
- 12 Wonton muzlatilgan makaron choyshablari, dumaloq
- 1 Tuxum oqi
- Susan qora
- Susam
- Dag'al tuz
- O'simlik yog'i
- 800 g Mol go'shti filetosi
Sabzavotlar
- 1 shamlardan Qushqo'nmas oq
- 1 qizil qalampir
- 1 paket Qor no'xati
- 2 Sabzavot ildizi
- 1 shamlardan Bahor piyozi
- Basil
- Yangi krep
- tuz
- Murch
- shakar
marinadlab
- 100 ml Soya sousi
- Yangi zanjabil
- Sarimsoq piyoz
- Chili sousi
- Chilli yorilib ketadi
- kunjut yog'i
- Ohak sharbati
- asal
- Sovuq sariyog '
ko'rsatmalar
marinadlab
- Marinad uchun ingredientlarni (sariyog'dan tashqari) aralashtiring va bir chetga qo'ying. Go'shtni pishiring, ozgina tuzlamoq bilan yoping va muzlatgichda bir necha soat turing.
Vonton ketadi
- Vonton barglarini ozgina suyuq tuxum oqi bilan surting, kunjut va tuz seping. Ko'p miqdorda yog'ni skovorodkada qizdiring va barglarni oltin jigarrang va har ikki tomoni çıtır bo'lguncha qovuring, keyin oshxona qog'oziga tushiring.
Mol go'shti filetosi
- Mol go'shti filetosini muzlatgichdan o'z vaqtida olib tashlang, shunda u xona haroratiga etadi. Keyin uni har tomondan qovuring va keyin oldindan qizdirilgan pechda (taxminan 200 daraja) 55-60 daqiqa oralig'ida go'sht diametriga qarab 30-45 darajagacha yoki o'rtacha haroratga yetguncha pishiring. Folga o'rang va 10 daqiqaga qoldiring.
Sabzavotlar
- Qushqo'nmasni tozalang va diagonal ravishda qalin bo'laklarga bo'ling. Ildizlarni tozalang, yarmini kesib oling va diagonal ravishda tilimga kesib oling. Qor no'xatlarini tozalang va yarmini kesib oling. Qalampirni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
- Yog 'vok yoki skovorodkada qizdiring, avval qushqo'nmas, tuz qo'shing va ozgina rangga ega bo'lsin. Keyin qolgan sabzavotlarni (piyozdan tashqari) qo'shing va ularni qovuring, tuz, murch va shakar qo'shing, tuzlamoq bilan tozalang va qopqog'ini yoping, sabzavotlarni al dentegacha qaynatib oling. Oxiridan biroz oldin, piyozni maydalang, ta'mga soling va ozgina sovuq sariyog 'bilan qalinlashtiring.
xizmat
- Fileto tilimga kesib oling, har bir kishi uchun 2 tilim. Minoralarni vonton barglari, sabzavot, go'sht bilan joylashtiring, 2-qavatni takrorlang. Bir varaq qandolat bilan tugating, ozgina reyhan va kres seping, ozgina sous bilan sug'orib, xizmat qiling. Agar xohlasangiz, qaynatilgan guruch xizmat qilishi mumkin.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 103kkalUglevodlar: 0.9gProtein: 19.1gYog ': 2.5g
