John Myers
Pivo allergiyasi turli sabablarga ega bo'lishi va turli alomatlarga olib kelishi mumkin. Ammo murosasizlik ham tananing pivoga salbiy munosabatiga sabab bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada siz bu bir-biriga qanday ta'sir qilishini va nima sabab bo'lishi mumkinligini bilib olishingiz mumkin.
Pivo allergiyasi: mumkin bo'lgan sabablar
Agar siz pivoga allergiyangiz bo'lsa, bu holda, spirtli ichimliklar, odatda, jiddiy allergik reaktsiyaning sababi emas. Etanolga allergiya mavjud bo'lsa-da - bu juda kam uchraydi. Aksincha, pivo tarkibidagi boshqa ingredientlar uning allergenligida rol o'ynaydi.
- Pivo uchun tozalik qonuni allergiya bilan og'riganlar uchun yaxshi narsa: malt, hop, suv va xamirturush - pivo tayyorlash uchun ko'proq ingredientlarga ruxsat berilmaydi. Shunga qaramay, bu allaqachon bir qator potentsial allergenlarga olib keladi.
- Malt uchun asos arpa yoki bug'doy pivosi bo'lsa, bug'doy hisoblanadi. Donning oqsil tuzilmalari, shuningdek, malt bilan pivoga tushishi mumkin. Ular allergen sifatida harakat qilishi mumkin. Agar sizda bu turdagi donlarga allergiyangiz bo'lsa, pivo ichish paytida reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Don tufayli kleykovina intoleransi shunga o'xshash.
- Hopsga allergiya ham mumkin. Bu kamdan-kam uchraydi. Biroq, kamdan-kam hollarda, qayin gulchanglari allergiyasi mavjud bo'lgan taqdirda, oziq-ovqat tarkibidagi hoplarga o'zaro reaktsiya paydo bo'lishi mumkin degan shubha bor.
- Xamirturush uchun allergiya ham bor - garchi ular kamdan-kam uchraydi. Bu erda, o'z navbatida, immunitet tizimi xamirturush tarkibidagi oqsilga ta'sir qiladi. Don kabi, murosasizlik ham xamirturush tomonidan qo'zg'atilishi mumkin. Semptomlaringizga to'g'ri munosabatda bo'lish uchun siz ikkalasini farqlay bilishingiz kerak.
Semptomlarga to'g'ri javob bering
Haqiqiy pivo allergiyasi bilan yuzaga kelishi mumkin bo'lgan alomatlar spirtli ichimliklarning mumkin bo'lgan ta'siridan ajratish har doim ham oson emas. Murosasizlikdan ajratish ham oson emas. Biroq, hushyor bo'lishingiz kerak, darhol spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni to'xtating va quyidagi alomatlarga duch kelsangiz, shifokor bilan maslahatlashing:
- Misol uchun, agar tilingiz va lablaringiz birinchi bir necha qultumdan keyin juda tez shishib, yonib, qichiydigan bo'lsa, sizda ichimlikka allergiya bo'lishi mumkin.
- Agar siz tomoq yoki burundagi shilliq qavatlarning shishishini sezsangiz va siz to'satdan burningizdan hidlanib qolsangiz, terining pufakchalari yoki ekzema bilan kuchli qizarishi rivojlansa yoki to'satdan ko'ngil aynish, qusish va diareya paydo bo'lsa, bu ham mumkin bo'lgan allergik alomatlar.
- Ushbu keng tarqalgan allergik reaktsiyalar I toifa reaktsiyasi deb ataladigan reaktsiyalardir. Ular allergen bilan aloqa qilgandan keyin juda tez paydo bo'ladi. Bu erda xavf shundaki, allergenlarga haddan tashqari ta'sir qilish va kuchli reaktsiya anafilaktik shok deb ataladigan narsaga va hatto hayot uchun xavfli, o'tkir qon aylanishining etishmovchiligiga olib kelishi mumkin.
- Agar sizda bir yoki bir nechta alomatlar bo'lsa, ichishni to'xtating va allergik reaktsiyaning og'irligiga qarab tibbiy yordamga murojaat qiling. Muhimi, pivo iste'moli bilan bog'liqligini eslatib o'tishdan uyalmang.
- Agar sizda pivo allergiyasining eng kichik shubhasi bo'lsa, aslida mas'ul bo'lgan reaktsiya mexanizmini topish uchun allergist bilan ishlashingiz mumkin. Bu kelajakda pivo ichishni to'xtatish kerakmi yoki yo'qligini aniqlashning yagona yo'li.
Pivoga nisbatan murosasizlik
Ba'zida bu allergiya emas, balki intolerans. Biroq, alomatlar deyarli bir xil va xuddi to'satdan paydo bo'ladi. Sabablari o'xshash va shuningdek, stakan pivoning zavqini buzishi mumkin.
- Siz pivo tarkibidagi kleykovinaga sezgir bo'lishingiz mumkin. Gastrointestinal simptomlar eng ko'p uchraydi, ammo teri toshmasi ham mumkin. Pivo turiga qarab, ichimlikda boshqa kleykovina miqdorini o'lchash mumkin. Bug'doy pivosida eng ko'p kleykovina mavjud. Ayniqsa, agar siz çölyak kasalligidan aziyat cheksangiz, pivo ichishda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Gistamin intoleransi bilan ham pivo salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Pivo fermentatsiya jarayonida gistamin ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan xamirturushlar yordamida tayyorlanadi. Yuqori fermentlangan pivolar (Weissbier, Kölsch) pastki fermentlangan pivolarga (Pils, Export) qaraganda yuqori gistamin tarkibiga ega.
- Pivo tarkibiy qismlariga nisbatan murosasizlik ham mumkin. Shu bilan birga, siz oziq-ovqat allergiyasiga nisbatan afzalligingiz borki, siz hali ham oz miqdorda pivo yoki boshqa turdagi pivoga toqat qila olasiz va ularsiz butunlay qilish shart emas. Agar bunga ishonchingiz komil bo'lmasa, shifokoringiz bilan maslahatlashing.
