John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
pesto
- 0,5 Shalot piyozi
- 150 ml Yong'oq yog'i
- 100 g Maydalangan findiq
- 1 choy qoshiq Tomat pastasi
- 150 ml Anor sharbati
- 1 choy qoshiq Limon sharbati
- 1 choy qoshiq shakar
- 0,5 choy qoshiq Darchin kukuni
- 0,5 choy qoshiq Za'faron ziravorlari
kiyinish
- 2 osh qoshiq Yong'oq yog'i
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 1 choy qoshiq Xantal
- 1 Shalot piyozi
- 1 choy qoshiq asal
- 2 osh qoshiq Oq balsamik sirka
- 1 choy qoshiq Limon sharbati
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
Carpaccio
- 400 g Qaynatilgan lavlagi
- 5 Monkfish medalyonlari
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Murch
ko'rsatmalar
pesto
- Pesto uchun piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va ozgina yong'oq yog'i bilan yirtqichlardan terlang. Maydalangan findiq qo'shing va qovuring. Tomat pastasini qisqa vaqt terlang, so'ngra anor sharbati va ziravorlar bilan ziravorlar bilan tozalang. Pestoni bankaga to'kib tashlang va yog'ni aralashtiring. Pestoni muzlatgichda kamida bir kun tursin.
kiyinish
- Kiyinish uchun yog'larni xantal bilan aralashtiring. Piyozni tozalang, uni juda mayda to'g'rab oling va sirka, asal, limon sharbati va ta'mga qarab tuz va qalampir qo'shing.
Carpaccio
- Carpaccio uchun lavlagi juda nozik bo'laklarga kesib oling va klassik karpaccio kabi katta plitalarga xizmat qiling. Baliqni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog 'bilan issiq skovorodkada qovuring va tuz va qalampir seping.
- Lavlagi ustiga sarimsoqni mo'l-ko'l qilib to'kib tashlang, karpachchoning o'rtasiga bir osh qoshiq pesto qo'ying va ustiga baliq bering.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 324kkalUglevodlar: 7.9gProtein: 2.2gYog ': 31.9g
