John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 4 o'rta kattalikdagi Qizil qalampir
- 1 osh qoshiq neft
- 1 kichkina Piyoz
- 1 kichkina Sarimsoq chinnigullari
- 3 osh qoshiq yog '
- 300 g Risotto guruch
- 0,25 choy qoshiq Shirin paprika kukuni
- 1,5 litr Sabzavotli bulon issiq
- 0,5 shamlardan Yangi maydalangan maydanoz
- Tuz va qalampir
- 100 g Maydalangan Parmesan
ko'rsatmalar
- Pechni eng yuqori darajaga qo'ying. Qalampirni yuving, yarmini kesib oling, piplarni olib tashlang, egriligi yuqoriga qaragan holda pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying, yog' bilan surting. Teri qora rangga aylanguncha pechda qalampirni qovuring. Qalampirni nam oshxona sochiq bilan olib tashlang Qopqoqni yoping va sovushini kuting. Bolgar qalampirining terisini tozalang. Qalampirning yarmini chiziqlar bilan kesib oling va bir chetga qo'ying, qolgan qismini mayda kubiklarga bo'ling.
- Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Katta yirtqichlardan, 2 osh qoshiq sariyog 'bilan qovuring. Guruch qo'shing, qisqa qovuring. Ustiga paprika kukunini seping. Taxminan 500 ml sabzavotli bulon bilan deglaze qiling (agar xohlasangiz, quruq oq sharobdan ham foydalanishingiz mumkin), qaynab turing. Tug'ralgan qalampirni aralashtiring. Asta-sekin issiq bulonni qo'shing, guruch har doim yopiq bo'lishi kerak. Qayta-qayta qaynatib oling, tez-tez aralashtirib pishiring. Guruchni taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Petrushka maydalang.
- Risottoni tuz va murch bilan seping, Parmesan, qolgan sariyog '(1-2El), maydanozning yarmini aralashtiring. Risottoni plastinkalarga yoyib, qolgan petrushka, maydalangan Parmesan va qalampir chiziqlari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 125kkalUglevodlar: 12gProtein: 2.8gYog ': 7.3g
