John Myers
Oziq-ovqat haqida gap ketganda, qora rang odatda yaxshi narsa bilan bog'liq emas: haddan tashqari pishgan banan, kuygan tost yoki buzilgan kartoshka. Biroq, Xellouin bayrami arafasida, peshtaxtalarda ko'plab qora rangdagi taomlar, smetanalardan tortib burger bulochkalarigacha bor. Faollashtirilgan ko'mir, tabiiy deb e'lon qilingan va sog'liq uchun foydali deb aytilgan modda, ko'pincha qora rangga javobgardir. Biroq, Saksoniya-Anhalt iste'molchilarga maslahat markazi faollashtirilgan uglerod mahsulotlarini iste'mol qilmaslikni maslahat beradi.
Katta sirt maydoniga ega uglerod
Kimyoviy nuqtai nazardan, faollashtirilgan uglerod kokos qobig'i yoki ohak yog'ochi kabi o'simlik materiallari quritilgan va 500 dan 900 darajagacha qizdirilganda hosil bo'lgan ugleroddir. Materiallar gözenekli bo'lib, sirt juda kattalashadi. Bir gramm faollashtirilgan uglerod taxminan 1,300 kvadrat metr maydonni egallaydi. Shu bilan birga, uglerod boshqa moddalarni o'zi bilan bog'lash va suyuqlikda erimaslik xususiyatiga ega.
Filtrlovchi material sifatida tanilgan
Bu faollashtirilgan uglerodni suv yoki havo filtrlarining muhim tarkibiy qismiga aylantiradi, masalan, avtomobillar, konditsionerlar yoki kanalizatsiya tozalash inshootlarida. Shifokorlar faollashtirilgan ko'mirni oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar yoki toksinlar iste'mol qilingan yoki yutilganda ishlatadilar. Shuning uchun reklama ularni tana uchun "tozalovchi vosita" sifatida targ'ib qiladi. Ammo: "Nafaqat toksinlar, balki oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar va minerallar kabi boshqa muhim tarkibiy qismlar ham bog'lanadi", deydi iste'mol markazining oziq-ovqat bo'yicha mutaxassisi Tabea Dorendorf. Dori vositalarining faol moddalari ham ta'sir qilishi mumkin.
Biokar = rang berish E153
Oziq-ovqat sanoati, masalan, qandolat yoki pishloq qutilarida E153 qisqartmasi bo'lgan rang beruvchi vosita sifatida o'simlik ko'miri sifatida ham tanilgan faol ko'mirdan foydalanadi. Miqdor cheklovi yo'q. Bir qarashda, qora rangdagi ovqatlar oz miqdorda faollashtirilgan uglerodni o'z ichiga oladi. Ammo 0.4 millilitrli smetanadagi 250 foiz ulush ham bir gramm faollashtirilgan ko'mirga to'g'ri keladi. "Bu shuni anglatadiki, bitta smeti tarkibida taxminan - tabletka faollashtirilgan ko'mir dozasi mavjud", deb tushuntiradi Dorendorf.
