John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- G'oz oyog'i
- Tuz qalampiri
- G'oz cho'chqa yog'i (Rojdestvo g'ozidan olingan)
- Bibariya novdalari
- Sarimsoq chinnigullar yoki sarimsoq lampochkasi
ko'rsatmalar
- Sovutgichdan bayram mavsumida qo'lga olingan g'oz yog'ini olib tashlang. G'oz oyoqlarini teridan tozalang, suyakni bo'shating va go'shtni mayda maydalang. Go'sht kubiklarini tuz va qalampir qiling va ularni ikki daqiqa davomida bir oz g'oz yog'ida qovuring. Qolgan g'oz yog'ini pechda 80 ° C atrofida qizdiring.
- G'oz go'shtini mayda tug'ralgan bibariya va yupqa to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan issiq g'oz cho'chqa yog'iga joylashtiring. Endi taxminan 80-3 soat davomida 4 ° C da pishiring. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, g'oz go'shtini to'liq sovushini kuting. Ovqatlanishga tayyor bo'lgunga qadar ularni muzlatgichda saqlash yaxshidir.
- Dehqon noni yoki siabatta mening KB da >>>>> havolasi ostida ciabatta (biroz qiyshiq) à la Biggi >>>>> tost qiling va ustiga cho'chqa yog'ini yoying. Dag'al dengiz tuzi va qalampir seping.
Zaxiralarni saqlash
- Men o'zim uchun stul tayyorladim. Buning uchun men darhol konserva idishlarini massa bilan to'ldirdim. Pishirish jarayoni darhol tegishli konservalangan bankalarda ham amalga oshirilishi mumkin. Pishirish vaqti tugashiga 45 daqiqa qolganda, men konserva varag'ini qo'ydim va bankani yopdim. Uni teskari aylantiring va pishirishni tugatsin. Qattiq mustahkamlik saqlanib qolishi uchun ularni muzlatgichda yoki salqin joyda saqlash muhimdir.
