Qora va oq qandolat gullari

Sariyog ', shakar va tuzni yoğurun. Unni elakdan o'tkazing va qo'l mikserining xamir ilgagi bilan hamma narsani maydalab yoğurun. Aralashmani bo'ling, buning uchun yarmi (keyinroq ochiq rangli xamir) 20 g ko'proq bo'lishi kerak. Bir oz kichikroq yarmiga kakaoni qo'ying va yana qisqacha yoğurun. Keyin ikkala massani ish yuzasida alohida qo'llaringiz bilan silliq, egiluvchan, porloq xamir yoğurun.

Ikkala xamirni ham - alohida-alohida - qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan ikki qatlamli pishirish qog'ozi orasiga yoying. Plitalarni, shu jumladan qog'ozni silliq, qattiq yuzaga qo'ying va kamida 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying. Ular mustahkam bo'lishi kerak, lekin baribir oson egiluvchan va qattiq tosh bo'lmasligi kerak.

Avval har bir plastinkaning faqat yarmini qayta ishlang. Kesilgandan so'ng, qolganlarni hali kesilmagan plastinkaga qaytaring, yana o'rang va sovutib oling. Xamir to'liq qayta ishlanmaguncha buni davom eting.

Taxminan doiralarni kesib oling. Ikkala plastinkadan 6 sm. Keyin har bir yorug'likka qorong'u doira qo'ying (yoki aksincha). Lekin har doim pastki qismini oldindan tuxum oqi bilan surting. Pechni 170 ° O / pastki issiqlikka oldindan qizdiring. Tovoqni pishirish qog'ozi bilan tekislang.

Endi bir-biriga yopishtirilgan doiralarni yarmiga bo'ling, har bir yarmini - tik turgan holda - ikkala uchiga bir oz bosing va ularni darhol pishirish qog'oziga (pishirish varag'iga) qo'ying. Barg shunday yaratilgan. Shu tarzda yasalgan 5 ta yarmi bir-birining yoniga joylashtirilgan, gul hosil qiladi. Ochiq rangdagi xamirni kichkina sharchaga soling, uni o'rtasiga qo'ying va ozgina bosib, tish pichog'i bilan bir necha marta teshing. Shu tarzda, barcha doiralarni va butun xamirni qayta ishlang. To'q rangli xamirni tashqarida yoki ichkariga qo'yib, yig'ilishni o'zgartirishingiz mumkin. Bu sizga bog'liq.

Pishirish vaqti o'rta tokchada 20-25 minut. Gullar pishirish orqali biroz tekislanadi, lekin bu ularning ko'rinishini buzmaydi (va ta'mini ... ;-)) ......... ... va men uchun bu kichik sovg'adir. siz uchun ayniqsa aziz bo'lgan kishi ...................... "A" bilan boshlanadi va "e" bilan tugaydi ......... ;-))))))))))

Yuqoridagi ingredientlar miqdori taxminan porsiyaga olib keldi. 15 gul.