John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 300 g Qora loviya
- 2 o'rta kattalikdagi Piyoz
- 3 Sarimsoq chinnigullari
- 1 Qizil qalampir
- 1 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 1 mumkin Tug'ralgan pomidor
- 500 ml Sabzavotli bulon
- 10 Qalampir no'xati
- 4 Kulrang
- 1 dafna yaprog'i
- 200 g Chiziqli bekon
- 500 g Qalin bo'laklarda kasseler taroqlari
- 100 g Chorizo kolbasa yoki boshqa dudlangan kolbasa
- Tuz qalampiri
- sirka
- 1 qisqartirish shakar
- 1 o'rta kattalikdagi Piyoz
- 1,5 osh qoshiq yog '
- 500 g Pishirilgan guruch
ko'rsatmalar
- Fasolni bir kun oldin ikki barobar ko'proq sovuq suvda namlang. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Chilli yadrosi, nozik chop.
- Piyoz, sarimsoq va qalampirni yuqori idishda yog'da shaffof bo'lguncha pishiring. Fasol, pomidor, bulon va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va hamma narsani qaynatib oling. Keyin issiqlikni juda kamaytiring. Go'sht bo'laklarini, sosisni bir bo'lakka joylashtiring va cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga bo'ling. Qopqoqni yoping va hamma narsani past olovda taxminan qaynatib oling. 95 daqiqa (aralashtirmang).
- Vaqt o'tgandan so'ng, loviya yumshoq yoki yo'qligini bir marta sinab ko'ring. Har bir narsani qalampir, tuz, ozgina sirka va shakar bilan seping.
Guruch:
- Ayni paytda guruchni pishiring (paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq). Avvalgi kunning har qanday qoldiqlari ham olinishi mumkin.
- Sariyog'da bir yirtqichlardan piyozni shaffof bo'lgunga qadar bug'lang va keyin pishirilgan guruchni qo'shing. Agar siz guruch tayyorlash uchun tuz ishlatmagan bo'lsangiz, hozir ozgina tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ozgina qovuring.
- "Yo'l fasli" bilan mos keladigan samimiy taom.
