John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Biskvit uchun:
- 100 g Sutli shokolad
- 150 g yog '
- 3 Kompyuter. tuxum
- 1 qisqartirish tuz
- 150 g shakar
- 2 osh qoshiq Kakao kukuni
- 50 g Un
Gilos kompoti uchun:
- 500 g gilos
- 50 g shakar
- 100 ml Quruq qizil sharob
- 250 ml Gilos sharbati
- 1 Kompyuter. Vanil po'stlog'i (faqat pulpa)
- 1 Kompyuter. Darchin tayoqchasi
- 1 choy qoshiq Limon limoni
- 1 osh qoshiq Oziq-ovqat kraxmal
- 1 osh qoshiq gilos
Krem uchun:
- 250 g Ko'pirtirilgan qaymoq
- 50 g shakar
- 100 g Kremli pishloq
Vanilli muzqaymoq:
- 300 ml Sut
- 300 ml Cream
- 7 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 100 g shakar
- 1 Kompyuter. Vanil podasi
- Muzli suv
Meva darajasi:
- 300 g Muzlatilgan malina
- 50 g shakar
ko'rsatmalar
Kek:
- Pechni 180 ° C yuqori va pastki issiqlikka oldindan qizdiring.
- Shokoladni mayda maydalab, sariyog 'bilan issiq suvli hammom ustidagi idishda eritib oling.
- Tuxumlarni ajratib oling va oqini tuz bilan qattiq bo'lguncha uring. Tuxum sarig'ini shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Yog '-shokolad aralashmasi va tuxum oqini qo'shing. Kakao bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga to'kib tashlang, uni tekislang va oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pechdan olib tashlang va sovushini kuting.
- Kompot uchun gilosni yuving, to'kib tashlang va toshbo'ron qiling. Bir yirtqichlardan shakarni karamellashtiring. Qizil sharob bilan deglaze qiling va karamelni bo'shating. Gilos sharbati, vanil, doljin va limon qobig'ini qo'shing va yarmigacha qaynatib oling. Kraxmalni gilos ruhi bilan aralashtirib, sousni qalinlashtirish uchun foydalaning. Gilosni sousga qo'shing va sovushini kuting.
- Kremni shakar bilan qattiq bo'lgunga qadar uring va qaymoqqa soling. Biskvitni taxminan maydalab maydalang. Keyin ko'zoynaklardagi gilos kompoti va krem bilan almashtiring va xizmat qiling.
Vanilli muzqaymoq:
- 200 ml sut va qaymoqni o'lchab oling va shakar va vanil po'stlog'i va po'stlog'ining pulpasi bilan yirtqichlardan soling. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring.
- Sut va qaymoqning qolgan qismini tuxum sarig'i bilan yaxshilab ko'pirtiring. Sut kremi qaynashi bilan aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang. Doimiy aralashtirib, suyuqlik qalinlashguncha qaynatib oling. Idishni muzli suv bilan idishga soling va aralashtirganda sovushini kuting. Vanil po'stlog'ini olib tashlang.
- Keyin aralashmani muzqaymoq pishirgichga soling va ko'rsatmalarga muvofiq sozlang.
Meva darajasi:
- Muzlatilgan malinani ozgina eritib, blender yordamida shakar bilan pyuresi. Meva sousini plastinka ustiga to'kib tashlang va ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 222kkalUglevodlar: 22.9gProtein: 2.1gYog ': 13g
