John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- Oldindan xamir:
- 100 g Boshlang'ich / xamirturush to'liq qattiq
- 300 g Javdar uni
- 300 ml suv
- Asosiy xamir:
- 480 g Javdar ovqati
- 30 g tuz
- 2 qisqartirish Schabziger yonca
- 4 osh qoshiq Lavlagi siropi
- 1 choy qoshiq Qora zira urug'lari
- 280 g Kungaboqar urug'lari
- 0,5 kub xamirturush
- 440 ml suv
ko'rsatmalar
- Non biroz ishlab chiqilgan, ammo tayyorlash oson. Menga ishoning, bunga arziydi, so'nggi maydalagichgacha; o) Non juda suvli, xushbo'y va bir necha kun ko'proq yangi bo'lib qoladi. Men har doim ikki barobar ko'p pishiraman va keyin bir bo'lak nonni muzlatib qo'yaman.
- Kechqurun pishirishdan oldin xamirni tayyorlang. Buning uchun to'ldirishni, javdar unini va suvni aralashtiring. Nordon qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Xamirni xona haroratida taxminan 15 soat tursin.
- Asosiy xamir uchun barcha masalliqlarni idishga soling, tayyor xamirturush va suv qo'shing va mikser bilan 5 daqiqa davomida xamirga aylantiring. Xamir shilimshiq konsistensiyaga ega, shuning uchun bu to'g'ri.
- Xamirni 10 daqiqaga qoldiring va keyin mikser bilan 3 daqiqa aralashtiramiz. Yana 10 daqiqa dam oling va yana 3 daqiqa aralashtiramiz. Yana 10 daqiqa dam oling va keyin 3 daqiqa aralashtiramiz. Xamir shishib keta boshlaydi. Endi xamirni 60 daqiqaga qoldiramiz.
- 1 soatdan keyin xamirni oxirgi marta mikser bilan aralashtiramiz. Spatula yordamida xamirni nonga soling va uni tekislang. Xamir yana bir soat dam olishi kerak.
- Pechni 230 ° konvektsiyaga oldindan qizdiring. Nonni suv bilan namlang va 15 ° da 230 daqiqa davomida pishiring. Pechni 180 ° ga tushiring va yana 45 daqiqa pishiring. Issiqlikni yana 150 ° dan kamaytiring va nonni idishdan olib tashlang, pishirish tokchasiga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 182kkalUglevodlar: 26.9gProtein: 6.5gYog ': 5.3g
