Diqqat! Xun tolasi!

Mundarija show

Inson oziqlanishida o'simlik ovqatlarining o'rni juda katta. Vitaminlar, bioflavonoidlar va minerallardan tashqari, yashil oziq-ovqatlar sog'lig'ini saqlash uchun juda muhim bo'lgan xun tolasini o'z ichiga oladi.

Xun tolasi nafaqat ichaklaringizni muntazam ravishda harakatga keltiradi. Bu qo'pol oziq-ovqat komponentlari, shuningdek, doimiy qon glyukoza darajasini saqlab qolish, xolesterolni kamaytirish, qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga va hatto hayotni uzaytirishga yordam beradi.

Bularning barchasini dietaga faqat ikkala turdagi xun tolasini kiritish orqali erishish mumkin: eriydigan (pektinlar, alginatlar, poli dekstroz) va erimaydigan (tsellyuloza, aka tolalar, gemitsellyuloza, lignin). Bu ikkala guruh o'simlik kelib chiqishi murakkab uglevodlardir. Ammo boshqa uglevodlardan farqli o'laroq, xun tolasi hazm qilish tizimida hazm bo'lmaydi yoki so'rilmaydi. Aksincha, ular ovqat hazm qilish trakti bo'ylab harakatlanar ekan, ular ovqat hazm qilishni sekinlashtiradi, najasning mustahkamligini normallashtiradi va uni yo'q qilishni osonlashtiradi.

Ko'pgina oziq-ovqatlar eriydigan va erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi, lekin odatda guruhlardan birining ustunligi bilan. Eriydigan tolalar suvni shimib oladi va jelega o'xshash massaga aylanadi (masalan, jo'xori uniga suv qo'shganda), erimaydigan tolalar esa suvni o'zlashtirmaydi (masalan, selderey bo'laklari ustiga suv quyganda).

Eriydigan tolalar

Eriydigan tolaga boy oziq-ovqatlarga jo'xori uni, yong'oqlar, dukkaklilar, olma va ko'katlar kiradi.

Sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

Yurak-qon tomir tizimini himoya qilish. Ovqat hazm qilish traktida eruvchan tolalar xolesterin zarralarini bog'lab, uni tanadan olib tashlaydi. Shunday qilib, ular xolesterinning umumiy darajasini pasaytiradi, yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi. Bu ta'sir, ayniqsa, jo'xori uni va flakes uchun talaffuz qilinadi.
Qandli diabetdan himoya qilish. O'zlarining yomon hazm bo'lishi va so'rilishi tufayli eriydigan tolalar qondagi glyukoza darajasining sezilarli o'sishiga olib kelmaydi, bu II turdagi diabetning oldini oladi va mavjud kasallik bo'lsa, ular vaziyatni nazorat qilishga yordam beradi.
Ozish.

Eriydigan tolalar, shuningdek, dietangizga ko'p kaloriya qo'shmasdan, to'liqlik tuyg'usini yaratish orqali sog'lom tana vazniga erishish yoki uni saqlashga yordam beradi.

Sog'lom ichak motorikasi. Eriydigan xun tolasi ovqat hazm qilish traktidan o'tayotganda suvni o'zlashtiradi, bu najasning to'g'ri mustahkamligini hosil qiladi va ich qotishi va diareyadan himoya qiladi.

Erimaydigan tolalar

Erimaydigan tolalarga boy oziq-ovqatlarga urug'lar, meva qobig'i, to'liq donli un va non, jigarrang guruch, sabzi, karam va ko'katlar kiradi.

Sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

Ozish. Eriydigan tolalar singari, erimaydigan turlar "ochlik" ni kechiktirish orqali tana vaznini saqlashda asosiy rol o'ynashi mumkin.
Sog'lom ovqat hazm qilish. Ko'p miqdorda erimaydigan tolalarni iste'mol qilish ham ichaklaringizning muntazam harakatlanishiga yordam beradi.

Agar siz ich qotishidan aziyat cheksangiz, ko'proq tolali ovqat iste'mol qiling va hamma narsa yaxshilanadi. Erimaydigan xun tolasi, shuningdek, gemorroy, najasni ushlab turish, ya'ni yo'g'on ichak harakatini nazorat qilish bilan bog'liq bo'lgan ichak muammolari holatini yaxshilashi mumkin.

Xun tolasi sizga nima qilishi mumkin?

Garchi ko'pchiligimiz dietamizda ularni etarli darajada iste'mol qilmasak-da, xun tolasi miqdorining keskin ko'payishi ortiqcha gaz, shishiradi, ko'ngil aynishi, qusish va diareyaga olib kelishi mumkin.
Xun tolasi suvni o'zlashtiradi, shuning uchun siz etarli miqdorda suyuqlik iste'mol qilishingiz kerak - kuniga bir litrdan ko'proq.
Kam suv iste'moli bilan tolalar ich qotishini kuchaytirishi mumkin.
Oshqozon osti bezi va ichaklarda yallig'lanish jarayonlari bo'lsa, tolani iste'mol qilish jarayonni kuchaytirishi mumkin.
Uzoq muddatli foydalanish bilan tolalar yog'da eriydigan vitaminlar va minerallarni tanadan olib tashlashga yordam beradi.
Xun tolasi dori-darmonlarni so'rilishiga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun shifokorning maslahati talab qilinadi.
Lignin testosteron faolligini kamaytirish orqali jinsiy gormonlarga ta'sir qiladi.

Xun tolasini iste'mol qilish qoidalari

Elyaf va boshqa tolalar sog'lig'ingizga zarar bermasligi uchun siz quyidagilarni yodda tutishingiz kerak:

vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilish.
Suyuqlikni (suvni) etarli darajada iste'mol qilish.
Kaloriyalarni etarli darajada iste'mol qilish (chunki tolalar ularning oz qismini o'z ichiga oladi).
Vegetarian dietani iste'mol qilganda, kaltsiyni qabul qilish zarurati haqida eslash kerak.

Xun tolasidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Inson kam tolali dietaga rioya qilishi kerak bo'lgan holatlar mavjud. Bu odatda kimyoterapiya, radiatsiyadan so'ng yoki operatsiyadan oldin / keyin o'tadigan odamlarga tegishli. Bunday hollarda ichak traktiga dam olishni ta'minlash kerak.

Biroq, Kron kasalligi, ichak yallig'lanishi, divertikul va yarali kolit bilan og'rigan odamlar uzoq vaqt davomida xun tolasi past dietaga rioya qilishlari kerak.

Oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari, diareya, meteorizm, reflyuks, oziq-ovqat allergiyalari va ba'zi oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlik oziq-ovqat tarkibidagi tola miqdorini kamaytirishga sababdir.

100 g ga ba'zi mahsulotlarda xun tolasi miqdori: